معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-01-08, 02:18 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي نصائح جوهرية في تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية






نصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية



نبحث دائما عن الخبرة مما سبقونا في التجربة
فهناك امور كثيرة تغيب عن من كان حديث التجربة
ونضع خبرات الامهات والجدات
للاستفادة منها
ونطرح كيفية حفظ البهارات وبعض انواع الخضروات بطرق
صحيحة تجعلك تحتفظي بشكلها ونكهتها مدة طويلة


نصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطريةنصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية

حفظ الفليفلة ( الفلفل الرومي )

عند استخدامك جزء من حبة الفليفلة قومي بقطعها
من الجزء السفلي واحتفظي ببذورها فبها تحبس الرطوبة
ضعي الكمية المتبقية منها في كيس نايلون وتستعمل مدة
4 ايام كحد اقصى


حفظ لون البطاطس

عند تقشير وتقطيع البطاطس
انثري عليها عصير الليمون حتى تحتفظ بلونها الطبيعي
كما يتوجب عليك تخزين حبات البطاطس في مكان مظلم بعيدا
عن الضوء فبهذا تظل اكبر وقت ممكن بدون عطب


حفظ البهارات بطرق صحيحة

احرصي على تخزين البهارات بحباتها وقومي
بالطحن لها عند الحاجة او إطحني جزء يكفي مدة اسبوع
وكرري ذلك عند انتهاء الكمية
فطحن البهارات بكميات كبيرة لمدة طويلة يفقدها نكهتها الطبيعية

ابعديها عن مصادر الحرارة والرطوبة
ضعيها في مرطبانات محكمة وضعيها في مكان بارد مثل ( الفريزة )
فبهذه الطريقة تضمني الحفاظ على خواصها لمدة طويلة بالسنين


سهولة الاحتفاظ للبهارات

تنقى من الشوائب جيدا
تغسل عدة مرات بالماء دون النقع
تصفى جيدا وتوضع في صينية وتدخل الفرن مع التقليب من وقت لاخر



حتى تجف من الماء
اتركيها جانبا بعد خروجها من الفرن حتى تبرد
توضع في المرطبانات وتوضع في الفريزة


حفظ الاعشاب العطرية

نقصد بالاعشاب هنا مثل النعناع, والحبق, وما شابه ذلك
تنظف جيدا ومن ثم تغسل دون التقطيف لها
وتجفف من الماء بالمناديل النشاف
تجمع بشكل الباقة ( الحزمة )
وتنكس على رأسها اي تمسك من الاعواد وتعلق في مكان
بعيد عن الغبار حتى تجف وتصبح يابسة
تقطف الاوراق بعد التجفيف بحرص وتوضع في علب محكمة
وتستخدم وقت الحاجة


نصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطريةنصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية

نتمنى لك الفائدة مما نضع من خبرات وتجارب

نصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية

نصائح جوهرية تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية





المصدر : منتدى جدايل - من قسم نصائح وتجارب منزلية



  آخر موآضيع » وتين الوفا

التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2012-01-08 الساعة 02:26 PM
  رد مع اقتباس
قديم 2018-04-23, 05:58 PM   #2
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,571
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: نصائح جوهرية في تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية

  رد مع اقتباس
قديم 2018-04-26, 09:40 AM   #3
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Apr 2018
العمر: 24
المشاركات: 6
معدل تقييم المستوى: 0
rayom will become famous soon enough
افتراضي رد: نصائح جوهرية في تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية








  آخر موآضيع » rayom
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اعشاب عطريه, تخزين, بهارات, خضار, نصائح

مواضيع جديدة في نصائح وتجارب منزلية

نصائح جوهرية في تخزين البهارات والخضار والاعشاب العطرية

« معلومات مطبخيه للتعرف على افضل انواع البهارات للطبخ تحضير معجنات واطباق مفرزنه للاستعداد لشهر رمضان »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
معلومات مطبخيه للتعرف على افضل انواع البهارات للطبخ
محشي زهرة قرنبيط بمفروم لحم والاعشاب العطرية - مقبلات ساخنة
فوائد ومعلومات لاشهر البهارات والتوابل الهنديه للصحه
معلومات طبيه تفيدك في تحسين صحتك من بعض الاطعمه والاعشاب
تخزين الطماطم سهل وسريع يارب يعجبكم


. الساعة الآن 12:49 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير