معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2014-06-18, 12:29 AM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 21,562
معدل تقييم المستوى: 60
وتين الوفا will become famous soon enough
Newj بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز في طعم شوربة رمضان





بهارات شوربة القمح وحب الهريس والشوفان
لاهل الغربيه بالسعوديه منطقة الحجاز

في شهر رمضان
تعتمد اكثر البلدان العربيه
في وجبة الافطار
لطبق الشوربه
الا انه يختلف الطعم والمذاق

وفي السعوديه
وتحديد في منطقة الحجاز
مكة المكرمه والمدينة المنوره
وجده والطائف
تعتبر الشوربة هي الطبق الرئيسي
في وجبة الفطور للصائمين
ولذلك تهتم ربات البيوت في تجهيز بهارات
الشوربه للحرص في التميز ولذة الطعم

واللي بدها تعمل شوربه حجازيه
بطعم خطنطر
تشوف البهارات الخاصه للشوربه
وبعدها مش راح تقدر تغمض عينك
ياحلوه

صور واسماء البهارات
شــيبة
كزبرة ناشـفة
أعواد قرفة
قـرنفل
هـيــل
كمـّـون
خـولنجــان
فلفل اسود
كل البهارات حبوب بدون طحن

طريقة التنظيف والحفظ لسهولة الاستخدام

تؤخذ جميع البهارات وتنقى تنقية جيده
من الشوائب العالقه بها

خذي كمية الفلفل الاسود والكمون والكزبره الناشفه
وتغسل بالماء عدة مرات بشكل سريع
دون التنقيع وتصفى وكلا على حدى
يوضع كل نوع بهار لوحده بصينه تيفال كبيره
وتدخل الفرن ذو حرارة عاليه
وكل بعد فتره يحرك بملعقه خشبيه
وتمتعي بالروائح الذاكيه
وعندما يجف البهار اخرجي الصينيه
واتركيها تبرد تماما

ملاحظه
القرفه والخولنجان يتم غسلهم
وضعيهم بمصفاة لكل منهم
واتركيهم يجفوا بشكل طبيعي
ولو اني افضل عدم ادخال الخولنجان
الا ان الاغلبيه يرتكزون عليه

فحسب رغبتك

ام الهيل والقرنفل والشيبه
يغسلا وقت الاستعمال


بعد الانتهاء من عملية التنظيف
والتجفيف و التحميص


لديك عدة طرق في حفظها
اما ان تقسم في قماش الشاش
هيك


بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز طعم شوربة رمضان

او تستخدمي اكياس الاورجانزا



يعني شيئ من الاناقه
بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز طعم شوربة رمضان

بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز طعم شوربة رمضان
او
تقسم كل نوع في حافظه
وتحفظ في الفريزه

بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز طعم شوربة رمضان

او
انه الافضل خلطها سويا
وتحفظ في الفريزه بعلبة بلاستك
ويخذ منها المقدار المناسب لاحتياجك
بعد خلط ودمج البهارات سويا اولا

بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز طعم شوربة رمضان

ولا تنسي سر الخلطه الاليمه
الثوم بكمية صغيره للحداقة الطعم
اما الليمون المجفف حسب رغبتك

وهيك تكوني قد تعرفتي على بهار الشوربه
الحجازيه المميزه
والاكيد ان هذه الابازير تستعمل
في الشوربات المذكوره اعلاه فقط
سواء كانت الشوربه بيضاء او بالطماطم

وبس هيك انتهت حكاية بهار الشوربه لرمضان
مع الاخوات الحجازيات بالسعوديه
والله يبلغنا الشهر الفضيل
وكل عام والعالم كله لله اقرب
بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز طعم شوربة رمضان








المصدر : منتدى جدايل - من قسم نصائح وتجارب منزلية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المنطقه الغربيه, السعوديه, الشوربه, بليز, تجميع, بهارات, حجازي, رمضان, شوربة, طعم

مواضيع جديدة في نصائح وتجارب منزلية

بهارات الشوربه تجميع حجازي لتميز في طعم شوربة رمضان

« لستة بدائل الاطعمة الدهنية باطعمة صحية خالية من الدهون نصائح وخبرات الطباخين في نجاح البسكوت والبيتفور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن
هل انت عضو متميز ^_^ ؟؟
الله يجازي ادخلو وكملو القصيده......
طبق المجدرة مع بهارات الكاري مقدمة من الشيف أسامة السيد
الشوربه البيضاءبالفطر


. الساعة الآن 12:55 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير