معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-02-19, 09:36 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة



مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة
المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي? أو السمن
* 2 حبات كبيرة الحجم أو 400 غ من البصل? مفرومتان فرماً ناعماً
* 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم? مقشّرة ومفرومة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار
* 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 1 كوب أو 200 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة
* ¼ كوب أو 20 غ من الكزبرة? المفرومة




طريقة التحضير:


يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل والثوم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.




تُضاف الطماطم مع التوابل والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم، ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي وحبوب الفاصوليا المجفّفة، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة أو حتّى تنضج الفاصوليا.

تُضاف الكزبرة الخضراء ويُتبّل المرق بالملح حسب المذاق.

تُقدّم مع الأرز المطبوخ.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مرق, اليمنيّة, الصغيرة, الفاصوليا, الطريقة, حبوب, على

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

مرق حبوب الفاصوليا الصغيرة على الطريقة اليمنيّة

« مكعبات الدجاج بالنكهة المكسيكية معكرونة بالفرن مع جبنة ذائبة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
شوربة الفاصوليا بالنعناع
سلطة الفاصوليا بالمشروم
ايدام الفاصوليا بالدجاج
فطائر الفاصوليا المقليّة
كيفية استخدام حبوب منع الحمل ، طريقة استخدام حبوب منع الحمل


. الساعة الآن 02:18 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير