معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-02-22, 11:14 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
وصفة الدجاج والأرز بصلصة المانجا



وصفة الدجاج والأرز بصلصة المانجا


-
مدة التحضير: 5 دقائق.

- مدة الطبخ: 25 دقيقة.



المقادير:

- ملعقة زيت نباتي كبيرة.

- بصلة صغيرة ومفرومة.

- فص ثوم مهروس.

- ملعقة صغيرة من بذور الخردل.

- نصف ملعقة صغيرة من الهال البودرة.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون البودرة.

- نصف ملعقة صغيرة من بهارات جارام ماسالا الهندية.

- نصف ملعقة صغيرة من الكركم البودرة.

- 300 غرام رز أبيض حبة طويلة.

- 750 ملل من مرق الدجاج.

- ملعقتان كبيرتان من ورق الكزبرة المفرومة.

- 80 غراماً من صلصة المانغا بالتوابل.

- ملعقتان كبيرتان من الماء.

- 4 شرائح من صدر الدجاج (680 غراماً).




الطريقة:

-1 سخّني الزيت في مقلاة وقلّي البصل والثوم وبذور الخردل، ولا تتوقفي عن التحريك إلى أن يذوب البصل. أضيفي التوابل الأخرى وتابعي التحريك إلى أن يتشرّب الخليط من نكهة التوابل.

-2 أضيفي الرز واستمرّي بتحريك المقادير ثم اسكبي المرق ودعيه يغلي. خفّضي الحرارة ودعي المقادير على نار خفيفة من دون تغطية المقلاة إلى أن يصبح الرز طرياً. أضيفي الكزبرة. إحفظي الخليط ساخناً.

-3 خلال هذا الوقت، أخلطي صلصة المانغا مع الماء في وعاء صغير وسخّني الخليط من دون التوقّف عن التحريك.

-4 إدهني شرائح الدجاج بصلصة المانغا واشويها إلى أن يشقرّ لونها من الجهتين. قطّعيها قطعاً سميكة. قدّمي الطبق مع الرز.

اقتراح: يمكن تناول الطبق مع وعاء من اللبن بالخيار.

نصيحة: يجب ألا تكون المشواة ساخنة جداً لتجنّب حرق صلصة المانغا.

في الحصة: 15.3 غراماً من الدهون وتوفّر 610 سعرات حرارية.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المانجا, الدجاج, بصلصة, والأرز, وصفة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

وصفة الدجاج والأرز بصلصة المانجا

« داوود باشا - يقدم مع الأرز المفلفل بالشعيرية مقلوبة الباذنجان بالدجاج »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
ارز بالخضار وشرائح الدجاج بصلصة الصويا بالصور
وصفة داوود باشا بصلصة الطحينة والعصائر الحامضة
كفتة دوائر الدجاج بصلصة الباشميل
أفخاذ الدجاج بصلصة جوز الهند وإكليل الجبل
وصفة الدجاج بصلصة المشروم والأوريجانو


. الساعة الآن 12:49 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير