منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة

الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة

مقادير عمل الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة.. طريقه عمل الباذنجان الملفوف ... اللحمة المفرومة .. الباذنجان .. الباذنجان الملفوف .. تحضير اللحمه .. عصاج اللحمه ..
غرام الود :: عضو فعال ::





الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومةالباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة
الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة




تحضير الباذنجان


* 3 ثمرات باذنجان رومي
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم





الطريقة:


* يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
* يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.
* توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.





عصاج اللحمة


* 1 بصلة مفروم
* 4 فصوص ثوم مفروم
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1/2 كيلو لحمة مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط




الطريقة:
* تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.
* تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
* يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.
* يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه




* يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع


بالف صحه وعافيه على قلوبكم

روعة الذكريات :: عضو فعال ::

يسلموووو

شكلها لذيذه

ودي لك

غرام الود :: عضو فعال ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روعة الذكريات اقتباس :
يسلموووو

شكلها لذيذه

ودي لك

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO