معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-02-23, 02:29 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة







الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومةالباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة
الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة




تحضير الباذنجان


* 3 ثمرات باذنجان رومي
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم





الطريقة:


* يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
* يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر.
* توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق.





عصاج اللحمة


* 1 بصلة مفروم
* 4 فصوص ثوم مفروم
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 1/2 كيلو لحمة مفرومة
* 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
* 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
* 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط




الطريقة:
* تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج.
* تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف.
* يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية.



* يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه
* يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع


بالف صحه وعافيه على قلوبكم




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2010-02-23, 03:35 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية روعة الذكريات
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
العمر: 29
المشاركات: 103
معدل تقييم المستوى: 20
روعة الذكريات will become famous soon enough
افتراضي



يسلموووو

شكلها لذيذه

ودي لك





  آخر موآضيع » روعة الذكريات
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الملفوف, المفرومة, الباذنجان, باللحمة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة

« كوارع وفتته كوارع وممبار اكله مصريه شعبيه بالصور ملوخية بالجمبري مقدمة من مطبخ منال العالم »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل معكرونة باللحمة والبقدونس
الأرز المبخر باللحمة المفرومة
فاصوليا خضراء باللحمة المفرومة
ملوخية باللحمة
خبز الملفوف


. الساعة الآن 10:27 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير