معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-04-04, 07:59 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا



انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


الاسكندر كباب ISKENDER KABOB


الطبق ده ملعبك شويه لكن لذيذ جدا
بيتكون من 4 طبقات


اول طبقه خبز محمص
تانى طبقه اللحمه وهى عباره عن قطعتين ستيك بينهم لحمه مفرومه
ثالث طبقه صوص الطماطم
ورابع طبقه صوص الزبادى


نتكلم على تانى طبقه وهى اللحمه
1/2 كيلو لحمه مفرومه
تتبل بملح وفلفل وناخد منها جزء ونضعه بين قطعتين ستيك متبلين بملح وفلفل واضغط عليهم براحة يدى علشان يمسكوا فى بعض



انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


والفهم باكياس وادخلها الفريزر لتانى يوم واطلعها واتركها ساعه فقط وقبل ماتفك من التلج نهائيا بقطعها ترنشات
انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


,واقليها فى قليل من الزيت فى مقلايه وبعد النضج اضعه فوق العيش المقلى
انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا



اول طبقه عباره عن عيش بيتى مقطع مكعبات ومقلى فى قليل من الزيت ايضا
انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


ثالث طبقه صوص الطماطم
4 طماطم كبيره معصوره ومصفاه
2 م ك زيت
1 م ك صلصه
ملح وفلفل


الطريقه
اضع الزيت على النار وعليه الصلصه مع التقليب واضيف عصير الطماطم والملح والفلفل واتركها تتسك على النار واضع منها فوق اللحمه


واخر طبقه طبقة الزبادى
2 كوب زبادى
فص توم مفروم
قليل من البقدونس المفروم
م ص مسترده
قليل من الزعتر والكمون والبابريكا
واقلبهم كلهم مع بعض
ويزين به فوق صلصة الطماطم
وكان عندى باقى بازنجان وفلفل مقلى زينت به الطبق



انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا



انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا



انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا



وبكده خلصنا كباب اسكندر باشا


ندخل فى اللى بعده


ادانا كباب ADANA KABOB
المكونات
1 كيلو لحمه مفرومه
1 بصله كبره قطع صغيره
1/3 كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل
بابريكا وشطه
كمون


الطريقه اخلط كله على بعضه
انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


واتركه ساعه واصبعه حول الاعواد الخشبيه واشويها فى الفرن
وانا زينتها بصوص الزبادى السابق



وعملت كباب لحمه Cagirtlak Kebabi ( شارتلك كباب )





لجمه لبانى
ماية بصل
ملح وفلفل
بهارات لحمه
شطه كتير لانه بيكون حااااااااااااار جدا
واتبلهم فتره وادخلهم بالاعواد واشويهم


انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا




انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا


انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2010-04-04, 08:00 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
افتراضي



كباب البازنجان EGGPLANT KEBAB
المكونات
4 بازنجانه
4 طماطم
4 فلفل حار كبير
1/2 كيلو لحمه مفرومه

1 بصله كبيره
1 م ك بقسماط
1 م ص فلفل اسود
2 م ص ملح
1 م كمون
4 م ك زيت زيتون

اتبل اللحمه المفرومه بالبصله والبهارات
واخلطهم جيدا واتركهم وفى نفس الوقت اقطع البازنجان شرائح سميكه وارش عليهم ملح علشان ينزل مايته
واكور الكفته واضعها بالتبادل مع البازنجان وارش عليهم الزيت وادخلهم الفرن ومعهم الطماطم والفلفل الاخضر الفرن اللى ان ستوى اللحمه والبازنجان ودوبوا مع الصينيه وادعولى








واخيرا الارز التركىىى الخطير
Turkish Pilaf
with Chickpeas

المكونات
1 كوب رز بسمتى اسمر (مفيش اسمر جيبت ابيض وخليته اسمر قولى ازاى)
2 كوب ماء
1/2 م كمون



ملح

بصله قطع صغيره
3 بازنجانه كبيره مقطعه مكعبات ومرشوشه ملح ومنزله مايتها ومقليه
1/2 كوب مرقه
حمص مسلوق
1/4 م كمون
اطماطم كبيره مكعبات
1/4 كوب بقدونس
ملح
2 م ص صلصه

الطريقه
وضعت الرز الابيض مع الماء مع الملح والكمون على النار وعلشان يسمر وضعت عليه 4 م ك صويا صوص و2 م ورشيستر اختيارى
وكنت متخاوفه من الطعم
لكن الطعم لوحده يهبل من غير باقى الاضافات
واسوى الرز على النار

واحضر طاسه اخرى
واضع بها قليل من الزيت وعليه البصل تقلبتين وعليه البازنجان





وبعد التقليب اضيف الصلصه والطماطم وباقى المكونات
يسبكوا مع بعض تمام وبعد ما يجف الصوص قليلا


اضع فوقه الرز المطبوخ
واقلبهم واقدمهم وازين الطبق بالبقدونس


















  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اتفضلوا, انواع, تركى, خطير, وارز, كتاب

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

انواع كباب تركى وارز تركى خطير اتفضلوا

« الإيدام الصيني خطوة خطوة مع الصور الأكلات النجدية الشعبية لذيذة بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
قهوه تركي من بن بارنيز بطريقة المحترفين
صور سجاد صوف تركي للمجالس باللون الرمادي
منسوجات تركيه . مفارش تركي بالكروشيه
فساتين زفاف تركي محتشمه للعرايس المحجبات
مشروب تركى القهوة


. الساعة الآن 09:31 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير