أرز بخاري من بخارية

سوف تحتاجين إلى: · 1000جرام لحم خروف أو دجاج · 2 بصل مفروم · 2 فص ثوم مهروس · 1/4 كوب زيت نباتي · 1
غرام الود :: عضو فعال ::

أرز بخاري من بخارية

سوف تحتاجين إلى:
· 1000جرام لحم خروف أو دجاج
· 2 بصل مفروم
· 2 فص ثوم مهروس
· 1/4 كوب زيت نباتي
· 1 جزر مبشور
· 1 جزر مقطعة شرائح رفيعة بشكل طولي
· 1 1/2 ملعقة شاي ملح
· 1 ملعقة شاي فلفل أسود
· 1 ملعقة شاي بذور كمون
· 3 طماطم كبيرة
· 2 كوب أرز بسمتي
سوف تقومين بـ:
· انقعي الأرز في ماء بارد وملح مدة 30 دقيقة.
· اخلطي الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم صفيه من القشرة والبذور.
· سخني الزيت على النار. حمري فيه البصل والجزرة المبشورة.
· أضيفي الثوم ثم اللحم أو الدجاج على نار مرتفعة، تقريبا 20 دقيقة ومن الجهتين.
· أضيفي عصير الطماطم قلبيها على نار متوسطة حتى تتسبك.
· أضيفي التوابل وقلبيها على النار، أضيفي الماء واتركيها حتى تغلي.
· اتركيها مدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.




· أضيفي الأرز والجزر المقطع طوليا بحيث المرقة تغطي الارز بمقدار 2 سم، وإذا كان الماء أقل أضيفي الماء.
· عندما يغلي، قلبيها قليلا ثم غطي الطنجرة بورق ألومنيوم والغطاء الخاص بالطنجرة.
· اتركيها على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة.

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir