معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك
قديم 2010-04-16, 08:42 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
أصابع باذنجان مقلية رهييييبه..







المقادير

2 باذنجان
ملح وفلفل
2 بيض
1 كوب حليب
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق ذرة خشن
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زيت غزير للقلي




الطريقة

- يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر.
- تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة.
- تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية.
- يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صلصة الرانش (اللبن الرائب
).







المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2010-05-06, 10:46 AM   #2
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 5
معدل تقييم المستوى: 0
شكريه will become famous soon enough
افتراضي



يارك الله فيك.





  آخر موآضيع » شكريه
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
أصابع, مقلية, باذنجان, رهييييبه

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

أصابع باذنجان مقلية رهييييبه..

« سلطة الخضار المقطعه بحلقات كبيره "بالصور خطوه بخطوه" فقط معي سلطةستيك اللحم بالمكرونة بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
بطاطس مقلية بالخلطة السرية .... روووعة
باذنجان بالفرن
باذنجان محشي بالموزاريلا
فطائر مقلية بالسمسم
مثلثات التوست مقلية لذيذه


الساعة الآن 08:56 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل