غرام الود :: عضو فعال ::

صينية الكفتة بالخضار




المقادير
====

نصف كيلو لحم مفروم

1 حبة بصل مفروم

2 بصلة مقطعة شرائح رفيعة

2 حبة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كركم

2 حبة باذنجان

3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)

4 حبات طماطم

2 مكعب مرقة دجاج

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

3 أكواب ماء ساخن

طــــــريقة التحضــــير
===========

. تضاف البصلة المفرية وفصي الثوم للحم المفروم

. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

. يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً

. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة

.
يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة

بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس،
الطماطم، والبصل،

ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية



. يذوب مكعبا مرقة دجاج ومعجون الطماطم في الماء الساخن

. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية





. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن

لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO