معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-04-22, 04:57 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
عيييش باللحم على كيف كيييفك.....بالصورررررر



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

أخواتي الغاليات سويت اليوم صينية ( عيش باللحم) ....على أصولها

وحبيت أنزل لكم الطريقة >>>للي مايعرفوها<<< بالتفصيل ....

المقادير....والطريقة.

أولا ...العجينة نضع ثلاث كاسات دقيق+ملعقتين صغيرة سكر

+ملعق ونص ك خميرة+ملعقة صغيرة bb+ نص ملعقة ك بهارات الخاصة بالمعمول..




نخلطها ونضيف نص كاس زيت وكاس ونص ماء دافي وممكن تزيدي

ونعجن حتى تصبح العجينة لينة مررررررة زي كده.....



ندهنها شوي زيت نتركها تتخمر على ما نجهز الحشوة(ما تاخذ وقت)







ثانيا نجي للحشوة.......مقاديرها موضحة بالصور.....

ثلاث بصلات متوسطة مفرومة مع 2 فص كبير ثوم- حزمة أو أقل كرات- ربع كيلو

لحمة مفرومة..نطبخها على النار بدون دهن مع البصل ونضيف نص ملعقة ص فلفل أسود

وبودرة البصل ...















نتركها تبرد ...ونحط فوقها الكراث.....




ثم نضع المقادير التالية....




وهي عبارة عن...

نص كاس طحينة- علبة زبادي- ملعقتين أكل خل أبيض-نص ليمونة أومقدار ملعقة يكفي

وملح حسب رغبتك..وبيضة


وإذا شفتيها ثقيلة حطي شوي لبن رايب _راجع لرغبتك-


نسخن الفرن من أسفل على عالية ..... رشي شوي دقيق بيدك ونفرد العجينة

في صينية كبييييرة شوفي كيف لينة




وننرفع حوافها شوية زي البيتزا ونخرمها بالشوكه




ونوزع عليها الحشوة كلها ونرشها بالسمسم...........







ندخلها الفرن وانتبهي ما تاخذ وقت ولما تستوي ....




نحمرها من فوق.............




ونتركها تبرد ونقطعها حسب الرغبة مثلثات زي البيتزا أو مربعات.........أي شي







ملاحظة إذا ماتبغي العجينة سميكة ممكن تخلي مقدار الدقيق كاسين ونص أو أقل

لكن الشكل المعروف للعيش باللحم عندنا هو انه يكون سميك ....وانتي ورغبتك




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود

التعديل الأخير تم بواسطة غرام الود ; 2010-04-22 الساعة 05:07 PM
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
باللحم, على, عيييش, كيييفكبالصورررررر, كيف

مواضيع جديدة في المعجنات

عيييش باللحم على كيف كيييفك.....بالصورررررر

« قطع الكروسان بالقرفة ؛؛ ألذ واشهى فطاير بالخبز ... بخطوات المصوره .. ؛؛ »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
جديلة اللحم بالجبن - فطيره باللحم المفروم - منقوشه ضفيره باللحم
ارز مغازليه باللحم
أرز باللحم والبازيلا
خبز باللحم والجبن
الرز الامريكي باللحم


. الساعة الآن 09:03 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير