معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-04-26, 08:57 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
يم يم 3طبخات رووعة ومشهية تعالو شوفو الابداع






3طبخات رووعة ومشهية تعالو شوفو الابداع


3طبخات رووعة ومشهية تعالو شوفو الابداع


3طبخات رووعة ومشهية تعالو شوفو الابداععليكم
أول طبق: برياني لحم

يغسل اللحم جيداً بالماء، ويضع معه بهارات آنه حطيت(تندوري/بهارات مخلوطة/كركم/فلفل أسود مطحون/ كمون مطحون/فلفل أحمر مطحون)

يقطع البصل شرائح/ يقطع الطماطم إلى شرائح/ يقطع الفلفل الأخضر البارد إلى شرائح ويوضع في الجدر ونحط معاه مثل البهارات إلي فوق ونحط اللحم معاه ونخلطه ونضيف له قليل من الماء... ملاحظة: كل إلي سويناه بدون نار ..

الحين نحط الجدر على نار هادئة لمدة تتراوح ساعتين بس مابين كل فترة نروح نتطمن عليه إذا يحتاج إلى ماء أو لآ وإذا استوى اللحم نضيف له البطاطس والعدس الاصفر حتى يستوون ولما يصير كل شي مستوي ولين نضيف له بيض مفيوح (حسب الرغبة).. الحين نحط فوقه الارز المسلوق ويزين بالماء الورد المخلوط بالزعفران .. ونتركه يتنشف على نآر هادئة ...بالهنـاء والعآفية ..



الطبق الثآني :مندي لحم

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه في الجدر حتى يصير لونه احمر ثم نضيف له جزر مبشور و طماطم مبشور و2 مكعب ماجي حتى يذبل الجزر والطماطم ... نضيف له بهارات إلي نحبها آنه أحط ( تندوري/فلفل اسود مطحون/ كمون مطحون/ بهارات مخلوطة/كركم/فلفل أحمر مطحون) ونضيف الملح و ملعقتين طعام معجون طماطم ثم نضيف الماء ويترك حتى يغلي ثم نضيف الرز ونتركه على نار هادئة ولما يستوي نشخله .. بعدين نرجعه الجدر ونخليه يتنشف على نار هادئة ..

لعمل حشوة اللحم :

يطبخ اللحم مع المطيبات (دارسين/هيل/فلفل أسود) حتى يستوي

يقطع البصل إلى شرائح طولية ويقلي في الزيت ثم نضيف له الطماطم واللحم وقليل من صلصة الصويا والبهارات والملح والبطاطس المقلي ويخلط ...

نقدم الارز ونضع فوقه حشوة اللحم وبالهناء والعآفية ...


مجبوس دجآج :

بصل مقطع إلي قطع صغيرة

2 فص ثوم مبشور
طماطم مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة طعام معجون طماطم
كزبرة مقطع إلى قطع صغيرة(تاابل)+اسبنت مقطع إلى قطع صغيرة
بهارات(تندوي/بهارات مخلوطة/كركم/فلفل اسود مطحون/كمون مطحون/فلفل احمر مطحون)
أرز منقوع
2 مكعب ماجي
دجاجة كاااملة

للحشوة: بصل مقطع إلى شرائح طولية+بطاطس مقطع إلى شرائح طولية مقلي + عدس اصفر مسلوق ...

الطريقة:

نقلي البصل حتى يصبح لونه بني ثم نضع الثوم والطماطم والكزبرة والاسبنت حتى يذبل ،،ثم نضع الماجي والملح والبهارات ومعجون الطماطم،، نضع الدجاج ونقلبه حتى يأخذ لون البهارات ثم نضع الماء ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة حتى يستوي الدجاج...

عندما يلين الدجاج نشيله على صوب ثم نضع الارز ونتركه يلين على نار هادئة ...

ولما يستوي نتركه يتنشف على نار هادئة ..

لعمل الحشوو:
نقلي الدجاج ، ثم نقلي البصل ونضيف له العدس المسلوق والبطاطس المقلي ونضيف البهارات..

يقدم الارز ويزين بالحشووو وخلاص بالهناء والعآآآآفية







المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2010-04-28, 08:30 AM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية وردةالحب
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
العمر: 37
المشاركات: 266
معدل تقييم المستوى: 22
وردةالحب will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2010-04-29, 09:44 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
3طبخات, الابداع, تعالو, حل, رووعة, شوفو, ومشهية

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

يم يم 3طبخات رووعة ومشهية تعالو شوفو الابداع

« عيش احمرمع حشوالفطرلذيذوسهل خطوات بالصور معكرونة الفوتشيني »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
حلى غريب جدا وسهل تعالو شوفو الابداع بالصور
تعالو شوفو شنط خييال تاخذالعقل
تعالو شوفو هالوك يجنن
تعالو شوفو الدلع جناااان
تعالو شوفو هالخلطة من مصر تهبل


. الساعة الآن 01:55 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير