معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-04-29, 10:14 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
خبز بختي مع قشر الليمون



خبز بختي قشر الليمون

المقادير

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح



1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 كوب زبدة
2 صفار بيض
1/4 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون ( يُوضع في ماء مغلي لعدة دقائق لرفع الطعم اللاذع لليمون).

للتزيين:
2 ملعقة كبيرة حليب + 1 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة مربى

الطريقة

للحشو:
يُمكن إستخدام المارون جلاسيه (مارون جلاسيه: الكستناء المنقوع في الشراب الغليظ، ثم تُرفع وتُجفف)أو بعض المكسرات بخلطها مع العسل على هيئة كرات صغيرة.

للخبز:
يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة.

تُضاف الزبدة وصفار البيض والحليب والسكر والماء وبشر الليمون إلى خليط الدقيق ويٌقلب جيداً ثم يُعجن بواسطة عجان كهربائي حتى يُصبح العجين كتلة واحدة.

يُغطى العجين ويُترك ليختمر في وعاء مدهون بالزيت لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

يُشكل العجين على هيئة 5 كرات بأحجام صغيرة تُحشى بكرات المارون جلاسيه وتُرص في صنية مستديرة ذات جوانب عالية مع ترك مسافات بين الكرات و بعضها.

تُغطى وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

تُدهن الكور بخليط من الحليب وصفارالبيض وتُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة.

يُدهن الخبزوهو ساخن بالمربى ويُزين ببشر الليمون .

يُمكن استخدام بعض المكسرات للتزيين.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, الليمون, تحبى, خبز, قصر

مواضيع جديدة في المعجنات

خبز بختي مع قشر الليمون

« البف باسترى باللحم المفروم فوكاسيه بالمرامية »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
انمي بيبي ...
كيف تستفيدي من ملح الليمون
فوائد الليمون
مخلل الليمون
تحبى تفطرى اية


. الساعة الآن 05:49 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير