منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ المعجنات فطاير الجبن المثلثات والزعتر

فطاير الجبن المثلثات والزعتر

.. [ فطاير الجبن المثلثات والزعتر ] .. المقادير / [ أي عجينه معتمده للفطائر .. جبن مثلثات ].. [ زيت زيتون .. زعتر ]..
غرام الود :: عضو فعال ::

.. [ فطاير الجبن المثلثات والزعتر ] ..


فطاير الجبن المثلثات والزعتر



المقادير /


فطاير الجبن المثلثات والزعتر


[ أي عجينه معتمده للفطائر .. جبن مثلثات ]..


[ زيت زيتون .. زعتر ]..


العجينه :
[ 3 كوب طحين منخول .. قليل من الملح .. 3 ملاعق سكر ]..
[ 3 ملاعق زيت .. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ]..
[ 1 علبة زبادي ..1 كوب حليب دافىء وتزاد الكمية عند الحاجة ]..


- نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها ..
- نضيفه بقية المقادير ونخلطها ثم الدقيق ونبدا بالعجن ..
- نتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم نبدأ بتشكيلها ..



الطريقه /


فطاير الجبن المثلثات والزعتر


1- تقسم العجينه إلى كرات وتوضع في صينية مدهونه بالزيت ..


2- براحة اليد على نفس الصينيه نفرد الكره ونحشيها جبن مثلثات وتغلق على هيئة قمع بثني طرفيها إلى بعض ..


3- الجزء الخلفي منها يوضع في زيت زيتون ثم زعتر ..


4- يعمل بقية المقدار بنفس الطريقه ويصف على اطراف الصينيه بهذا الشكل






نترك فراغات صغيره بينها لانها ستتمدد عند الخبز ..


5- لملىء الفراغ في الوسط تعمل كرات وتحشى بالجبن ..


6- تترك ترتاح 10 دقائق ثم تدهن بصفار بيضه وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تحمر ..

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir