منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا )

مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا )

..[ مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا ) ] .. Spaghetti sauce Alamatriciana المقادير / مكرونه بوكاتيني او مكرونه سبيكتي .. المكرونه تختلف عن السبيكتي انها
غرام الود :: عضو فعال ::

..[ مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا ) ] ..


Spaghetti sauce Alamatriciana


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا



المقادير /


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا


مكرونه بوكاتيني او مكرونه سبيكتي ..


المكرونه تختلف عن السبيكتي انها مثل الانبوب


الكرات :


[ لحمه مفرومه او دجاج مفروم .. بصله ] ..


[ 1/4 كوب بقدونس .. 1/4 كوب فتات خبز ] ..


[ بيضه .. فلفل أسود .. فلفل أحمر .. ملح ] ..


[ ملح .. 2 ملعقه صغيره كاتشب ]..


[ جبنة موزريلا مكعبات .. 1 ملعقه صغيره خردل ] ..


الصوص :


[ لحم عربي او بيكون مقطع صغير .. بصله تفرم ناعم ]..


[ 2 ملعقه زيت زيتون .. طماطم مطحون ]..






[ فلفل اسود .. ملح ]..


[ كزبره مفرومه .. جبن بارميزان مبشور ]..




الطريقه /


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا


1- نقوم بعمل الكرات :


نخلط البصل والكزبره والكاتشب والخردل ثم يضاف إلى الدجاج المفروم ..


ويضاف الفلفل الاسود والاحمر والملح والبقسماط .. ويعجن ..


نعمله على هيئة كرات ونحشيه بجبنة الموزريلا .. ثم ندخله الفرن حتى تنضج وتتحمر ..


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا


2- الان نقوم بعمل الصلصه :


نضع اللحم العربي في المقلاه مع زيت الزيتون .. حتى يتحمر ..


نرفع اللحم ونضع مكانه البصل ونحمره حتى يذبل .. ثم نعيد قطع اللحم ..


نضيف الطماطم المطحونه والفلفل الاسود وقليل من الملح .. ونتركه حتى يتسبك ..


نضع المكرونه المسلوقه ونقلب ثم نضع جبنة البارميزان والكزبره نقلبه ..


نضعه في طبق التقديم ونرش عليه جبن بارميزان ..


نضع بجانبه كرات اللحم ونقدمه ..


* الطريقه رومانيه لكن انا غيرت بالطريقه ب ، أبداعي ..

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO