معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-05-07, 09:18 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا )



..[ مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا ) ] ..


Spaghetti sauce Alamatriciana


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا



المقادير /


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا


مكرونه بوكاتيني او مكرونه سبيكتي ..


المكرونه تختلف عن السبيكتي انها مثل الانبوب


الكرات :


[ لحمه مفرومه او دجاج مفروم .. بصله ] ..


[ 1/4 كوب بقدونس .. 1/4 كوب فتات خبز ] ..


[ بيضه .. فلفل أسود .. فلفل أحمر .. ملح ] ..


[ ملح .. 2 ملعقه صغيره كاتشب ]..


[ جبنة موزريلا مكعبات .. 1 ملعقه صغيره خردل ] ..


الصوص :


[ لحم عربي او بيكون مقطع صغير .. بصله تفرم ناعم ]..





[ 2 ملعقه زيت زيتون .. طماطم مطحون ]..


[ فلفل اسود .. ملح ]..


[ كزبره مفرومه .. جبن بارميزان مبشور ]..




الطريقه /


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا


1- نقوم بعمل الكرات :


نخلط البصل والكزبره والكاتشب والخردل ثم يضاف إلى الدجاج المفروم ..


ويضاف الفلفل الاسود والاحمر والملح والبقسماط .. ويعجن ..


نعمله على هيئة كرات ونحشيه بجبنة الموزريلا .. ثم ندخله الفرن حتى تنضج وتتحمر ..


مكرونه بصلصة الـ اماتريشيانا


2- الان نقوم بعمل الصلصه :


نضع اللحم العربي في المقلاه مع زيت الزيتون .. حتى يتحمر ..


نرفع اللحم ونضع مكانه البصل ونحمره حتى يذبل .. ثم نعيد قطع اللحم ..


نضيف الطماطم المطحونه والفلفل الاسود وقليل من الملح .. ونتركه حتى يتسبك ..


نضع المكرونه المسلوقه ونقلب ثم نضع جبنة البارميزان والكزبره نقلبه ..


نضعه في طبق التقديم ونرش عليه جبن بارميزان ..


نضع بجانبه كرات اللحم ونقدمه ..


* الطريقه رومانيه لكن انا غيرت بالطريقه ب ، أبداعي ..




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مكرونه, اماتريشيانا, الـ, بصلصة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

مكرونه بصلصة الـ ( اماتريشيانا )

« منــــدي بصينية تيفـــال مميز ولذيذ بالصـــور طبق صيني ولا اروووووع طعمه بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
مكرونه باللبن
مكرونه خضراء
مكرونه بصلصة بولونيز
مكرونه تقلياتيلى
مكرونه بالسجق


. الساعة الآن 12:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير