معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-05-07, 10:04 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور



طريقة سهلة وسريعة لتحضير خبز التنور اللذيذ والشهي

المقادير :
* 5 أكواب دقيق ابيض - لجمبع الاستعمالات
* اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
* ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
* نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
* ملعقة شاى صغيرة سمن ( اختيارى )

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن .

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

اتركيها تنتفخ - تختمر - مدة ساعه ونصف .

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

هنا جهزت الاضافات

- بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ، ومصفى من الزيت
( لعمل رغيف التنور بالبصل )
- لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
( لعمل رغيف التنور باللحم )
- جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون )

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر
(الكمون العريض او كمون الخبزة )

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

لابد ان يكون الفرن جد ساخن

حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ، وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت ، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز
( انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا ولكن بالنسبه لخبز التنور
ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء )
ستلاحظى انها بدات تستوى و تنضج من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون .

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل )
ودهنت الوجه بزيت زيتون
هذه النتيجه النهائية لخبز التنور بعد الخبز




طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور






المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2018-02-26, 11:31 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 322
معدل تقييم المستوى: 13
اتار will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

  رد مع اقتباس
قديم 2018-02-27, 07:49 AM   #3
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 22,718
معدل تقييم المستوى: 64
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بنكهات متعددة, خبز التنور, خبز سريع, خبز سهل, عمل خبز التنور, طريقة خبز التنور

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عمل خبز التنور الرائع بنكهات متعددة وسهلة بالصور

« شرائح الكوسا المخبوزة المشبعة للدايت من سالي فؤاد طريقة عمل عجينة سهلة وسريعة متعددة الاستخدام للمالح والحلو »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
ذكريات بنكهات مختلفه
ايسكريم سكوبس ورول الورد بنكهات منوعه من حلويات سعد الدين
طريقة عمل شمعدان بكاسات الزجاج البنور وغطيان الماء
كاسات المهلبية بالبرتقال بكاسات البنور


. الساعة الآن 02:42 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير