بلح الشام بشكل روووعة والذ تعالي

بلح الشام المقادير 2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر)
غرام الود :: عضو فعال ::

بلح الشام


بلح الشام بشكل روووعة والذ تعالي


المقادير


2 كوب ماء

½ كوب زيت

½ ملعقة صغيرة ملح

2 كوب دقيق

5 بيض

5 صفار بيض

زيت للقلي

شربات (قطر) بارد



الطريقه

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.

- يُنخل الدقيق والملح.





- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون
عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.

- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى
عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض
ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى
نحصل على خليط متجانس.

- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.

- يُسّخن الزيت جيداُ.

- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك
حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.

- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.

- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.

نور إسلام :: عضو جديد ::

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . :00020148::000201ec:

نور إسلام :: عضو جديد ::

شكــــــــــرا جزيلا لكم جزاكم الله كل خير. أتمنى لكم كل التوفيق

نور إسلام :: عضو جديد ::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

غرام الود :: عضو فعال ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور إسلام اقتباس :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
شكرااا لك يالغلا
نورتي بمرورك العطر

سم سم511 :: عضو جديد ::

ثنكيوووووووو وجزاك الله خير

غرام الود :: عضو فعال ::

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سم سم511 اقتباس :
ثنكيوووووووو وجزاك الله خير
يسلمووو لمرورك يالغلا
نورتي صفحتي بطلتك
دمت بخير

ملكة الورود :: عضو فعال ::

يعطيك العافية

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir