> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2010-05-14, 12:51 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
طريقة عمل ورق العنب البناني بالصور



طريقة عمل ورق العنب البناني بالصور

المقآدير



ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .





هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

ثم نلف البصل بكل سهوله

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن




هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.


وهذا شكلها النهائي !!


هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

صحتين




المصدر : منتدى جدايل - من قسم مقبلات سلطات شوربات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
البناني, العنب, بالصور, عمل, ورق, طريقة

مواضيع جديدة في مقبلات سلطات شوربات

طريقة عمل ورق العنب البناني بالصور

« وصفة سلطة ورق العنب طريقة عمل سلطة مشوية - تحضير سلطة مشوية »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
طريقة عمل ورق العنب وطبخه بالفرن بكيس الشواء
طريقة عمل ورق العنب ومحشي الكوسا والخضار من المطبخ السعودي
طريقة تحضير وطبخ مربى العنب
طريقة حشو اوراق العنب بالصور
طريقة لف ورق العنب (بالصور) و الخطوات


الساعة الآن 11:49 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy