معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-05-22, 04:53 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
لازانيا بالبحريات والباشميل



بسم الله الرحمن الرحيم







لازانيا بالبحريات والباشميل



المقادير ::.


9 شرائح لازانيا (مسلوقة )

4/1 كيلو جمبري مقشر

4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات)

2 ملعقة كبيرة زيت

1 بصل مفروم

1 كوب عصير طماطم

4/1 كوب جبن ريكوتا

4/1 كوب جبن بارمازان

4/1 كوب جبن موتزريلا

2 ملعقة كبيرة زبد




2 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب مرق

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة زعفران







طريقة التحضير ::.



1. تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.

2. يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.

3. يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.

4. يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.

5. يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً.

6. تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.

7. تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا.

8. تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل.

9. تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.

10. تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا.

11. تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.













ووووصحتين


:




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
لازانيا, بالبحريات, والباشميل

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

لازانيا بالبحريات والباشميل

« طريقة عمل الويكة بالصور السمك بالقصدير »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل صينية الشعيريه بالقرنبيط والباشميل بشكل اعشاش بالصور
طريقة عمل اصابع لازانيا - رول الباستا - ميني لازانيا ملفوفه
طريقة تحضيرصينة الدجاج بالخضار والباشميل بالصور
لازانيا بالدجاج
لازانيا


. الساعة الآن 10:23 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير