معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-05-22, 05:11 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
السمك بالقصدير



بسم الله الرحمن الرحيم



:





.::.






:


السمك بالقصدير


السمك بالقصدير


المقادير ::

سمكة كبيرة بوزن 1 ـ 1/2 1 كيلو غرام.




2 حبة من البصل.

2 حبة من الطماطم.

3 حبة فلفل أخضر.

1/2 كوب من الكزبرة الجافة.

1/2 رأس ثوم مدقوق.

1 حزمة من الكزبرة الخضراء.

2 حبة ليمون حامض مقطع إلى دوائر.

1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح.

1 ـ 2 ملعقة كبيرة من الزيت.




السمك بالقصدير




الطريقة :

1. تنظف السمكة وتغسل جيداً بالماء الجاري وتوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

2. تجهز صينية الفرن، وعلى قطعة من القصدير توضع السمكة بداخلها، ترش بالملح وتمسح بالزيت ثم توضع شرائح الليمون بداخلها وعلى سطحها. ترص السمكة في الصينية وتدخل إلى فرن حامي مدة 35 ـ 45 دقيقة.

في هذه الأثناء: يقشر البصل ويغسل ويفرم ناعماً.

3. تغسل حبات الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

4. تغسل حزمة الكزبرة الخضراء وتفرم.

5. تغسل حبات الفلفل الأخضر وتقطع إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

6. يوضع مقدار 1 ـ 2 ملعقة من الزيت في المقلاة يضاف إليه البصل المفروم ويقلب جيداً حتى يصفر لونه، يضاف الفلفل الأخضر ويقلب جيداً ثم الكزبرة الجافة والخضراء والبندورة (الطماطم) والملح والثوم المدقوق، تقلب جميع المكونات جيداً وتترك على نار هادئة حتى تتسبك الخلطة.

7. تخرج السمكة من الفرن وتنزع عنها قطعة القصدير بانتباه، وتوضع في طبق التقديم.

8. يصب على السمكة الخلطة المجهزة وتزين بحلقات الليمون. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.



السمك بالقصدير


وصحتين :)




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
السمك, بالقصدير

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

السمك بالقصدير

« لازانيا بالبحريات والباشميل دجاج ترياكي سهل التحضير »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تحضير طريقة السمك المبلح بالارز والبهارات - فيليه السمك مع الارز
تحضير وصفة مولي السمك بصلصة الكاري - شرائط السمك الملفوفه
لمحبي السمك
حساء السمك
رز بالقصدير روعه وما ينشبع منه بالصوره


. الساعة الآن 01:27 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير