معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-06-14, 04:53 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
السبانخ بالحمص, ‬على الطريقة الهندية




السبانخ بالحمص, ‬على الطريقة الهندية




المقادير:
كيلو من السبانخ
‬كوب زيت نباتي, ‬
كوب بصل مفروم
فص ثوم كبير مدقوق مع رشة ملح
,٢‬سم,٣ ‬زنجبيل اخضر مدقوق, ‬
فلفلة حارة مفرومة
كوب طماطم مفرومة
,٢-٣ ‬ملعقة أكل معجون طماطم
كوب من الحمص مسلوق
ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات ,١‬سم,٣ )(‬اختياري,)‬
,٢-٣ ‬ملاعق أكل شبنت مفروم
,٣/١ ‬كوب كزبرة خضراء مفرومة
,٤/٣ ‬ملعقة صغيرة مسحوق فلفل اسود مطحون حديثاً
,٤/٣ ‬ملعقة صغيرةمسحوق كزبرة جافة محمصة مطحونة حديثاً
,٤/٣ ‬ملعقة صغيرة مسحوق كمون محمص ومطحون حديثاً
ملح حسب الذوق








الطريقة:



تقطع جذور اوراق السبانخ ثم تغسل جيداً, ‬بنقعها في, ‬الماء وانتشل السبانخ عدة مرات للتخلص من الاتربة,. ‬ثم تترك في, ‬مصفاة,.‬ تفرم السبانخ فرماً, ‬خشناً,.‬

يدق الثوم مع الزنجبيل والفلفل الاخضر ورشة ملح,.‬يحمى الزيت في, ‬قدر متوسط ويقلب فيه البصل وخليط الثوم حتى, ‬يلين البصل ويحمر قليلاً,.‬

تضاف السبانخ على ,٣ ‬مراحل وتقلب وكلما ذبلت أضيف مقدار إضافي, ‬ليتسع لها القدر,.‬ ‬تطبخ السبانخ حتى تنضح ماؤها،, ‬تضاف البطاطس والطماطم وتقلبان,.‬

, ‬يذوب معجون الطماطم في, ‬نصف كوب ماء مغلي, ‬ويصب على الخليط في, ‬القدر ويقلب,.‬
, ‬يغطى القدر جزئياً, ‬ويقلب من حين لآخر مع إضافة مزيد من الماء تدريجياً, ‬عند الحاجة,.‬

‬عندما تنضج البطاطس, ‬يقلب الحمص في, ‬المقدار ليتوزع ويتبل حسب الذوق بالبهارات والملح




ويقدم طبق السبانخ بالحمص, ‬على الطريقة الهندية مع الخبز,.‬




مع أرق تحياتى





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
‬على, السبانخ, الهندية, الطريقة, بالحمص

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

السبانخ بالحمص, ‬على الطريقة الهندية

« دجاج مع الملفوف والجزر على الطريقة الهندية افخاذ الدجاج بالصور .. »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
ارز بالحمص على الطريقة الباكستانية
دجاج مع الملفوف والجزر على الطريقة الهندية
مرق السبانخ واللحم على الطريقة السورية
اتركي ‬طفلك حافياً ‬من أجل قدمين سليمتين
برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية


. الساعة الآن 01:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير