معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-06-15, 08:13 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
فطيرة طبقات بأنواع الجبن



الفطيرة هذي على شكل طبقات هشة زي الكروسون من جوا طرية مرة , تصلح تسوينها فطور أو عشوة خفيفة من جد حلوة وتستمتعين وإنت تسوينها لأنك سويتي شي مو معتاده علية من باب التغيير والتميز قدام زوجك أهلك أولادك ...إلخ

المهم ياطويلات العمر نجي للمفيد :
المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن


الطريقة : في زبدية نحط الجواف مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن



ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها باللي يحبه قلبك : سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بس هاه موتشغلين عليها العيون :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟


يتبع..




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2010-06-15, 08:14 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الجبن, بأنواع, فطيرة, طبقات

مواضيع جديدة في المعجنات

فطيرة طبقات بأنواع الجبن

« خبز منفوخ انتاج منزلي....."لا للمخابز بعد اليوم" قالب الخبز الصامولي بالقشدة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
مقبلات بارده بالتونا - فطيرة تونا طبقات باسهل طريقه
طريقة عمل فطيرة الجبن بالسمسم
فطيرة الجبن على شكل ورده
فطيرة الجبن الساخنه
فطيرة البيض و الجبن فطيرة ايطالية


. الساعة الآن 02:12 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير