منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ المعجنات فطيرة طبقات بأنواع الجبن

فطيرة طبقات بأنواع الجبن

الفطيرة هذي على شكل طبقات هشة زي الكروسون من جوا طرية مرة , تصلح تسوينها فطور أو عشوة خفيفة من جد حلوة وتستمتعين وإنت تسوينها
غرام الود :: عضو فعال ::

الفطيرة هذي على شكل طبقات هشة زي الكروسون من جوا طرية مرة , تصلح تسوينها فطور أو عشوة خفيفة من جد حلوة وتستمتعين وإنت تسوينها لأنك سويتي شي مو معتاده علية من باب التغيير والتميز قدام زوجك أهلك أولادك ...إلخ

المهم ياطويلات العمر نجي للمفيد :
المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن


الطريقة : في زبدية نحط الجواف مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن




ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها باللي يحبه قلبك : سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بس هاه موتشغلين عليها العيون :
فطيرة طبقات بأنواع الجبن
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟


يتبع..

غرام الود :: عضو فعال ::

بعد ماطلعتها من الفرن :






وعوافي على قلوبكم ..

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir