طريقة لف ورق العنب (بالصور) و الخطوات

المقادير : لفتين ورق عنب . يعنى حوالى ربع كيلو كوب و نص رز. حزمتين بقدونس مفرومة ناعم طماطم حبتين مقطع صغير بصلة متوسطة مفرومة.

غرام الود :: عضو فعال ::

المقادير :
لفتين ورق عنب .
يعنى حوالى ربع كيلو
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة.

نعناع طازج مفروم.

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح والبهارات الموجوده عندك
و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

نلفها

في قاع الصحن نقطع بطاطس شرايح دائرية للتزين بعد الطهى
انا مش بحط بطاطس خالص
انا بحط عروق ورق العنب بس لعدم التصاق المحشى
و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة فاضل نصبه فوقهم

نضع صحن فوق الصحن ورق العنب بدل الغطاء شوفوا الصور معايا كذه
بس يكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء او بالشوربه
كوب ونصف الى 2 كوب
ولو معندكيش شوربه ذوبى مكعب ماجى فى جزء من الماء وضعيه فوق
ورق العنب مع
و نضع اي ثقل فوق الصحن

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك فتره كافيه الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..