معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-08-09, 02:44 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن



بسم الله نبدأ....


المقادير


لقالب تارت 18 سم
--------------------------


كوب دقيق ناقص أصبع
رشة ملح
2 ملاعق ماء
3 ملاعق زبدة باردة ومقطعة قطع صغيــــرة



الحشو


بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 ملاعق زيت زيتون
سن ثوم مفروم ناعم
2 بيضة
3 ملاعق طعام جبن فيلادلفيا
5 قطع جبن مثلثات مقطعة قطع صغيرة
2 ملاعق جبن بارميجانو مرحية
2 ملاعق طعام جبن تشدر مبشورة
2 ملاعق طعام جبن موزاريلا مبشورة
3 قطع جبن شرائح
4 ملاعق معدنوس مفروم
2 سن ثوم مهروسة ناعم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ملح لتعديل المذاق ( لان الجبن يحتوى كمية من الملح )



الطريقة


نخلط الدقيق بالملح ونضيف الزبد ونفرك باأطراف الاصابع حتى يصبح رملي الشكل أو كفتات الخبز



تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن


نضيف عليه الماء ونعجن بطريقة لم العجين دون المبالغة في العجن ( ممكن يحتاج ملعقة ماء زيادة حسب نوع الدقيق )


نترك العجين يرتاح 10 دقائق ثم نفرده على حجم القالب ونخرمه بالشوكـــة





تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن


نشوح البصل بالزيت علي النار حتي يذبل قليلاً وفي النهاية نضيف سن الثوم المفروم


نخلط كل المكونات الباقية معاً ( عدا جبن الشرائح ) ونضيف البصل والثوم ونمزج الكل


تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن


ندخل قالب التارت الفرن 200 ْ لمدة 10 دقائق دون وضع الحشو ثم نخرجه ونضع الجبن الشرائح في القاع ونضيف الحشو


تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن


ونزينه ببواقي العجين إن وجدت


تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن



نعيده للفرن حتي يستوي ويشتد قوام الحشو ويتحمر الوجه



نتركه يبرد ويقدم للحبايب



بسم الله ماشاء الله



تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن




تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن


الف صحة علي قلوبكــــــــــــــم





المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الأجبــان, تارت, بدون, كوكتيــل

مواضيع جديدة في المعجنات

تارت كوكتيــل الأجبــان تجنن

« كراااات الزعتر المحشيه بالصور تارت الدجاج والفطر والزيتون »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تارت بالفراولة والقشطة
تارت البيتزا بالباذنجان والجبن
مينى تارت بالمكسرات
تارت الفواكه
ميني تارت ورود بالشكولاته ..يم يم ..}


. الساعة الآن 12:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير