معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-08-17, 08:34 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
وصفتان للرز بالصور



الرز البرياني

وصفتان للرز بالصور
وصفتان للرز بالصور



المقادير

دجاجه مقطعه اثمان ومنزوجه الجلد

3 علبة لبن زبادي

2 حبة بصل

فص ثوم

2م صلصه طماطم

البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم، زعفران)

3 كاسات رز

وصفتان للرز بالصور


الطريقة


1 - يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة

وقرنفل وهيل وملح والصلصه ويترك لمدة ساعة

2 - تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين

شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه

الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت

3 - يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه

مسحوق الكركم والملح مع ملعقة من الزيت

ثم توضع عليها خلطة الدجاج

ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج

4 - يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من

الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل




المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع

عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى

جيداً ويترك على نار هادئة

5 - يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز

والزبيب والفلفل الأخضر

وبالعافيه


الرز بالخضار

وصفتان للرز بالصور


وصفتان للرز بالصور

المقادير

2 كوب رز

جزرة

بصل أخضر

كاس ملفوف مبشور


2 ملعقة زيت ذرة


كاس فاصوليا خضراء

والخضار على حسب الرغبه


2 كوب ماء


وصفتان للرز بالصور



الطريقة


1 - يغسل الرز وينقع حوالي نصف ساعة

2 - يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه

الجزر المبشور ثم يضاف الملفوف المبشور


والفاصوليا الخضراءويحمر مع التقليب


خمس دقائق ويضاف الملح

والبهار حسب الرغبة( فلفل اسود-قليل زعفران-عود قرفه)

3 - تضاف الزبدة ونقلب جيدا ثم يضاف الرز

ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي

4 - يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على

نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة

وعافية









المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2010-09-13, 08:00 AM   #2
:: عضو نشيط ::
 
الصورة الرمزية لألئ الخير
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: الأسكندرية
العمر: 57
المشاركات: 90
معدل تقييم المستوى: 19
لألئ الخير will become famous soon enough
افتراضي













  آخر موآضيع » لألئ الخير
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
للرز, بالصور, وصفتان

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

وصفتان للرز بالصور

« قوارب البطاطس الذيذة بالباشميل طريقةالمكرونه بالدجاج و الكاري بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
سلطة الذره - وصفتان


. الساعة الآن 02:18 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير