منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ المعجنات طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور

طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور

وهي عبارة عن رقاق سمبوسه أجهزها في المنزل حتى تكون السمبوسه شغل بيت بالكامل .. .. في البداية نعجن العجين ، عبارة عن ثلاثة كاسات
غرام الود :: عضو فعال ::


وهي عبارة عن رقاق سمبوسه أجهزها في المنزل حتى تكون السمبوسه شغل بيت بالكامل ..
..



في البداية نعجن العجين ، عبارة عن ثلاثة كاسات دقيق أبيض كويتي ورشة ملح وكاسة ماء ، ممكن إضافة ملعقة ماء بدون زيت ..[/align]


طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







لحمة ع الصاج وبصل وبقدونس وشبت ، وكمون وفلفل أسود وشوية ملح ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







نقسم العجينة إلى تسعة كور ونتركها ترتاح لمدة عشرة دقائق تقريباً ..


طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور








نفرد كل كورة بحجم متوسط ثم نجمع ثلاثة طبقات مع بعض مع إضافة قليل من الزيت كمسح بينهما حتى لا تلتصق ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







ستكون بعد الفرد بهذا الشكل ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







والآن نفرد الطبقات الثلاتة إلى قرص واحد ونضعها على الصاج فوق نار هادئة ، ونقلبها حتى تصفر من جميع الجهات ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







الآن نقطعها إلى أرباع كهذا الشكل ..







طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







نقطع أطراف الجهة المنحنية من كل مثلث ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







الآن كل مثلث سيعطينا ثلاثة رقاقات وسيكون العدد يستوعب 36 سمبوسة ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







الآن سنطبق ، ضعي كل شريحة على سطح مستوي كهذا الشكل ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







أثني طرف من المثلث ثم أدهنيه بخليط اللصق كما في الشكل ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







ثم أثني الطرف المقابل مع مراعاة أن تكون الزاوية الضيقة مغلقة تماماً ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







نضع الحشوة داخل الرقاق ثم نغلق الطرفان الملتقيان إلى داخل الحشوة كما في الشكل ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







الآن نغلق الطرف الثالث إلى أسفل كما في الشكل ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







وهذه صورة نهائية بعد التطبيق ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







وهذه صورة السمبوسة مقلية ..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







وهذه صورة السمبوسة على الفرن (وعلى فكرة طعمها زي اليغمش )..



طريقة عجينةالسمبوسةوحشوتها بالصور







أرجو أن أكون قد وفقت في إيصال الفكرة وكل عام وأنتم بخير ولا تنسوني من دعائكم ..

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir