معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2009-06-26, 12:05 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح



اليوم رح اعمل عرايس اللحمهعرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح




نحتاج لحمه مفرومه
بندوره مقطعه مكعبات
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم
فلفل اخضر مفروم
زيت زيتون
بهارات
ملح
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح



نخلط جميع مكونات الحشو مع بعض ناتي بخبز عربي نشقه من الداخل نحشيه بالخلطه طبعا اللحم نئ في هده المرحله عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح



نفرد الحشو منيح داخل الخبزه ونحرص ما يكون طبقة الحشو كتير سميكه حتى تستوي اسرع


عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح




نخلط قليل من الماء والزيت ويالفرشاة نمسح وجه الخبزه من الامام والخلف
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح


ونضعها على الشوايه حتى تنضج اللحمه داخل الخبزه
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح



عند التقدبم ممكن تقطع او تترك كما هي وتقدم بجانبها سلطة خيار بلبن او حسب الرغبه


عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح


ان شاء الله يكون اعجبكم


عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح

[center
]

فطيرة صرة التفاح



الحقيقه هدي وصفه اخذتها من كتاب طبخ امريكيTaste of Home



اعحبني منظر الفطيره قلت لازم اجربها وبالفعل كتبر طلعت لذيذه ومظبوطه
اليكم في البدايه صورة الوصفه من الكتاب


عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح

المقادير:

2و1\4ك طحين
1 بكيت خميره حوالي 2و1\4 مل ص
1مل ك سكر
1\2 مل ص ملح
2\3 ك ماء
1\4 ك زبده
مقادير الحشو :
4ك تفاح
1\3 ك سكر
2مل ك طحين
1\2مل ص قرفه مطحونه
للوجه:
1\4ك حليب سائل
4 مل سكر
الطريقه:
نخلط الطحين الخميره السكر الملح
في طنحره نخلط الماء والزيده ونضعها على النار حتى تذوب الزبده وتصل الحراره الى120-130د



نضيف المواد الجافه ونعجن حتى تتكون عجينه ملساء
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح




وممكن اضافة طحبن حسب الحاجه (انا عندي ما احتجت زياده)
تعحن جيدا لمدة 10 د تغطى وتترك10 د لتخمر
نقسم العجين الى 4 قطع
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح
ونفرد كل قطعه الى مربع بابعاد 8 انش نقسم المريع 4 مربعات صغيره كل واحده 4 انشعرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح
نقطع التفاح شرائح رقيقه و صغيره و نرش عليه السكر و القرفه و الطحين

ملاحظه : انا اضفت للتفاح زبيب وهدا ما كان بالوصفهعرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح
نفرش القليل من الحشو على منتصف العجبنه

عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح

ناخذ الزوايا ونردهم على بعض و نثبتهم بعود اسنان

عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح


عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح



نوزع القطع على صينيه مدهونه نغطيه وندعه يختمر 30 دعرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح
نمسح وجه الفطيره بالحليب ونرش السكر

عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح

ندخله فرن محمى مسبقا على درجة 375 د ف لمدة 12-14 د او حتى يشقر
عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح


نخرجه و ندعه يبرد

عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح[/CENTER]




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحمه, التفاح, صرة, عرايس, وفطيرة

مواضيع جديدة في المعجنات

عرايس اللحمه وفطيرة صرة التفاح

« ..{ ساندويتش الدجاج كاسات الصامولي بلدجاج »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تخلصي من البدانه بتناول قشر التفاح - رجيم قشر التفاح مفيد في انقاص الوزن
التفاح المحشو
تحضيرشارب التفاح
عصير التفاح والاناناس - شراب التفاح بالاناناس
الليله غير الليالي


. الساعة الآن 11:09 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير