منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله

دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله

المقادير: دجاجه مغسوله ومنظفه وتفرك بالخل والليمون..او بالطحين..ونسوي فيها فتحات بالسكين.. وتتبل_زجاجة بيرة فارغه..... التتبيله عبارة عن: نص بياله خل_ليمونه_2 م ك صويا_3 فص متوسط
غرام الود :: عضو فعال ::

دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله
المقادير:
دجاجه مغسوله ومنظفه وتفرك بالخل والليمون..او بالطحين..ونسوي فيها فتحات بالسكين..
وتتبل_زجاجة بيرة فارغه.....
التتبيله عبارة عن:
نص بياله خل_ليمونه_2 م ك صويا_3 فص متوسط ثوم طازج_م ك صلصه_ملح_بهارات_رشة من الفلفل الاحمر الحار
_رشة من الفلفل الاسود_رشة من الكاري_نص م ص زنجبيل مطحون_ م ص هيل مطحون.





الطريقه:
تخلط التتبيله جيداً وتفرك الدجاجه بالتتبيله جيداً ونحاول نخلل التتبيله بين الفتحات وعمل مساج للدجاجه ههههههههههه
ثم توضع في كيس وتصب باقي التتبيله..ويغلق جيداً ويوضع بالثلاجه وتترك ليلة كاملة..>>>(اتبلها في الليل واذا قمت لصلاة الفجر اقلب الدجاجه
وهي بالكيس عشان تمتص التتبيله جيداً)

دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله
دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله


وقبل موعد الغداء بساعه ونص نبدأ نجهزها لعملية الطبخ..
نضع في مقلى زبده ومقدار قليل من الزيت كي يمنع احتراق الزبده..

دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله
دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله


ونبدأ نقلب الدجاجه بالمقلى حتى تكتسب قليل من اللون..والزبده تعطيها نكهه امممممممممم..

دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله
دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله


وهنا بدأت تكتسب اللون..

دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله
دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله



دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـلهيتبـــــــــــــعدجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله

غرام الود :: عضو فعال ::

وبعد اكتسابها اللون من جميع الجهات نضعها فوق فوهه الزجاجه..وندهنها بالفرشاة بالخلطه(شوي زيت_كركم_نعناع مجفف)






وتدخل الفرن من تحت على نار هادئه(250ف_130م)..




مع مراعاة وضع صينية بالاسفل عشان اذا نزل مويه من الدجاجه تجتمع فيها..




وتترك مدة ساعه وربع..وبعد ذلك نختبر نضوجها بالسكين واذا كانت تامة النضج نشعل العين العلويه وتحمر..
وفي هالوقت نجهز طبق الرز..بوضع البصل في المقلى اللي شوحنا فيه الدجاجه..ونقلبه حتى يذبل..





ثم نضيف ثوم مبشور ونقلبه قلبتين..بعدها نضيف الطماطم والجزر المبشور..ونقلب حتى تذبل..




ثم نضيف الرز ونقلبه بالمقلى حتى ينشف ماءه..ثم يوضع الجميع في قدر ونغطي الرز بالماء المغلي..ونضبط الملح..
وبعد مايستوي الجميع اكيد بنقدمه..


يتبــــــــــــع

غرام الود :: عضو فعال ::

وهذا الرز ولايفوتكم جربوه بنفس الطريقة بتنجنون اكييييييييييييييييييييييي يد الرز متشبع بالنكهااااات
امممممممممممممم خطيرررررررر ماينشبع منه ولاتدق

قون على التزيين شغل مستعجل..والتصوير باخس حقه..







وهنا الدجاج....واممممممممممممممم ممم على الطعم لايفوتكم روعه بحقه اقل من قليله....والتصوير من جد باخس حقه(تصوير جوال)..










واقررررررررررررررررررب للتعذيب اكيد..






تحيـــــــــــــاتي...

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir