معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك
قديم 2010-10-18, 07:12 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
تحضيرالدجاج الحار مع البطاطا



تحضيرالدجاج الحار البطاطا
المقادير:
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1200 غرام قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها الجلد.
• 200 غرام أو بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
• 2 فصّ ثوم، مسحوقان.



• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
• ملعقة او نصف ملعقة صغيرة غرام ماسالا (توابل هندية).
• 600غرام أو 4 حبة طماطم كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة.
• 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
• 1 كوب أو 250 ملل ماء.
• علبة واحدة 250 غرام حمص مصفى.



• 1/2 كيلو غرام بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
طريقة التحضير:
1. يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
2. ثم تضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق.
3. يضاف الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغرام ماسالا. تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.
4. تضاف الطماطم مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
5. يغلى المزيج ويعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة.
6. يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
7. يضاف الحمص مع مكعبات البطاطا الحلوة.
8. يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2011-05-29, 01:35 AM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي


التعديل الأخير تم بواسطة وتين الوفا ; 2011-10-11 الساعة 12:07 AM
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, البطاطا, الحار, تحضيرالدجاج

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

تحضيرالدجاج الحار مع البطاطا

« صينية رااايقة بالصور ملف الماكولات البحرية »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تحضيرالدجاج مع الملفوف والجزر
سلطة الفلفل الحار بالزيتون
السجق الحار بالمشروم
الدجاج الحار الهندي بالصور
الدجاج الصيني الحار


. الساعة الآن 05:23 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير