معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2010-10-22, 10:20 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 49
غرام الود will become famous soon enough
فطائر بحشوة الجبن



فطائر بحشوة الجبن

فطائر بحشوة الجبن اظهار الصوره
المقادير:

للحشو:

* جبن ريكفورد

* جبن ريكوتا

* كوب كريمة لباني

للفطائر:

* ½ 1 كوب دق


يق

* ¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)

* ملح

* 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

* ½ كوب ماء




طريقة التحضير:


* تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المقادير تماماً و تُترك جانباً.

* يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.




* يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.

* يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.

* يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطح الفطيرة .

* تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب حجم القوالب المُستخدمة)وصحتين.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-26, 05:03 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الجبن, بحشوة, فطائر

مواضيع جديدة في المعجنات

فطائر بحشوة الجبن

« حضري فطائربسكوت شهية بالصور بيتزا احلى بيتزا بالصور المتحركة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
عمل فطائر التونة - طريقة تحضير فطيرة التونه - عمل فطائر بالصور
طريقة تحضير صدور الدجاج بحشوة الجبن والتوابل
طريقة عمل صينية كلماري بحشوة الكابوري وانواع من الجبن
فطائر الجبن بالشبت
عمل فطائر بالصور فطائر الجوز بالشوكولاتة


. الساعة الآن 11:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير