منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية طريقة عمل الريش مع الصلصه بالصور
غرام الود :: عضو فعال ::

صورة الطبق:



المقادير:
كيلو ريش غنم صغيرة



ربع م-ص فلفل اسود خشن
ثلاثه ارباع كوب دقيق

ربع كوب زيت ذرة


مكعب ماجي

نصف م-ص بهارات
1 م-ك خل 4 م-ك صلصة الصويا 1 م-ص ملح 1 م-ك اوريجانو 2 ثمره بصل شرائح طويلة 3 فص ثوم شرائح رفيعة 1 م-ك برش برتقال 2 م-ك دبس الرمان او عصير ليمون

للتزيين :

بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود



الطريقة:
طريقه عمل الريش مع الصلصة
يوضع الريش في طبق ويرش عليه الخل و الصلصة و الملح و الفلفل
يقلب الريش جيدا و يغطي بالنايلون
و يوضع في الثلاجه لمده ربع ساعة او اكثر حسب الرغبة
يوضع الدقيق و اوريجانو في طبق عميق و يقلب
يؤخذ الريش و ينقع الواحده تلو الاخري بالدقيق
يسخن الزيت في مقلاة واسعة و يقلي الريش الى ان يصبح لونه ذهبي
يخرج الريش من المقلاة

يضاف البصل والثوم علي الزيت المتبقي و يقلب الى ان يذبل البصل
تضاف الطماطم و الماجي و دبس الرمان و البهارات والبرتقال
و تحرك جيدا و يترك على نار قويه حتى يبدا بالغليان ثم يضاف الريش
تخفف درجه حراره النار و تغطي المقلاة
ثم تترك على نار هادئة حوالي 30 -35 دقيقة الى ان ينضج الريش
و يقدم طبق الريش مع الصلصه علي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO