> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2010-12-03, 10:33 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 51
غرام الود will become famous soon enough
كبسة برياني المناسبات بالصورالذيذة




(( كبسة برياني اللحم ))


ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً.




تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة :





المقـــــــــــادير :


( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )





الطريقـــــــــــــة :






في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .










نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك.








نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .









نضيف البهارات والملح والماجي .


نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .


نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.









نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .







في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.










نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.






نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.







نكب كامل الرز في قدر الضغط على اللحم .


نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم.











وفي الختام هذا هو البرياني جاهز , نزينه حسب الرغبة ب( حلقات الليمون ) , ونقول بسم الله .


وجعلة بالعافية.

منقوول





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-26, 04:21 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 27
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-30, 12:06 AM   #3
:: عضو نشيط ::
 
الصورة الرمزية يقين
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 40
معدل تقييم المستوى: 21
يقين will become famous soon enough
افتراضي



يعطيك العافية





  آخر موآضيع » يقين
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المناسبات, بالصورالذيذة, برياني, كبسة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

كبسة برياني المناسبات بالصورالذيذة

« بيتزاء المكرونه بالتفصيل وبالصور صينيةالبطاطس والبيذنجان الشهية بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
كبسة روبيان سهل ومصور بالخطوات
طريقه عمل كبسة السمك
عمل كبسة لحم خليجية يالصور جدشهية
كبسة اللحم البيضاء
كبسة السمك


الساعة الآن 12:08 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy