معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2009-08-14, 08:55 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
معجنات منال العالم



بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم



انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
يلالا نبداء

معجنات باشكال مختلفة
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق




نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت

و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


بعد التخمير و هاي شكلها
معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


و هاي شكلها
معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها
معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم





او على شكل قارب










او ممكن على شكل كرات

او رولات و تقص بالمقص من فوق



او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر


معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك

معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين

معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم


معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


او قدميها كذا


معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


و هي صوره اقرب

معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


او كذا مع الثعبان

معجنات منال العالماضغط هنا لعرض الصورة الكاملة.
معجنات منال العالم


و صحتين و عافيه




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
معجنات, منال, العالم

مواضيع جديدة في المعجنات

معجنات منال العالم

« فطائرمتنوعة سريعة عجينة قطنية رهيبة مع حشوة السبانخ - بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
مهلبية الشوكولاتة ( من منال العالم )
حلى الشطرنج من مطبخ منال العالم
معجنات لشهر رمضان من مطبخ منال العالم
منال العالم ــ البقلاوة بالجوز
لفائف الزعترمن منال العالم


. الساعة الآن 05:22 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير