دونات كيرلي وعجينه روعه

المقادير: بالنسبه للمقادير أي عجينه تعجبكم ممكن عجينة دونات أو فطاير المهم تكون لينه ومب رخوه جدا حتى نستطيع طويها...وهاذي مقادير العجينه اللي استخدمها طبعا
غرام الود :: عضو فعال ::

المقادير:

بالنسبه للمقادير أي عجينه تعجبكم ممكن عجينة دونات أو فطاير المهم تكون لينه ومب رخوه جدا حتى نستطيع طويها...وهاذي مقادير العجينه اللي استخدمها
طبعا ممكن تعملي المقادير كلها للدونات وممكن تعمل منها حاجات ثانيه مثل كرات السمسم أو فطاير لأنها نفس العجينه
3 كوب طحين
3 م ط سكر
3 م ط حليب بودره
م ص خميره
ملح
3 م ط زيت
كوب وربع ماء
الطريقة:
نعجن المقادير ونتركها حتى يتضاعف حجمها حلو تكون العجينه شوي لينه حتى تكون أكثر ليونه بعد مانقليها

بعد ماتتخمر العجينه بالشكل هذا

دونات كيرلي وعجينه روعه

ناخذ جزء منها ونفرده بالشكل هذا

دونات كيرلي وعجينه روعه

ثم نقطعه بشكل طولي

دونات كيرلي وعجينه روعه


ثم نأخذ شريط من العجينه ونلفه بالشكل هذا بأعواد الشوي الخشبيه بالشكل هذا نبدأ بلفها من الراس المدبب بس لاتشدون العجينه لأنها أحلى لما تلفونها برفق حتى تتنتفخ فالزيت لما تقلونها
دونات كيرلي وعجينه روعه

اللي مايعرفه هاذي صورته
دونات كيرلي وعجينه روعه

وتكون عندنا بالشكل هذا
دونات كيرلي وعجينه روعه


دونات كيرلي وعجينه روعه

ونقليها فالزيت المهم يكون ساخن بس لاتطولون على النار حتى ماتحترق لأنها أحلى لما تكون ذهبيه

دونات كيرلي وعجينه روعه

دونات كيرلي وعجينه روعه
وهذا شكلها بعد ماقليناها قبل مانشيل الأعواد منها

دونات كيرلي وعجينه روعه

ثم نشيل الأعواد منها ... لاتمطون الأعواد مط لأ لفوها بعكس لفتها شوي وبعدين بيطلع العود بسهوله أهم شي تفتحون راسها شوي وبالباقي يطلع بسهوله ...نبدأ بفتحها من آخر لفه مش من عند الراس <<<اتمنى فهمتوا للشرح صراحه مايستاهل شرح بس ابري الذمه :27:

وهذا شكلهن بعد ماطلعنا الأعواد منها

دونات كيرلي وعجينه روعه

ثم نضعهن فالقطر ونرش جوز الهند

دونات كيرلي وعجينه روعه




منقول

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO