الذ بيتزا كباب بالصور

الطريقه مع المقادير نخش في الشغل العجينـه اللي استخدمتها : كوب وربـع مويه دافيه تذوبين فيها ملعقتين ونص كبيره خميره فوريه وتغطين عليها شوي لين
غرام الود :: عضو فعال ::


الذ بيتزا كباب بالصور


الطريقه مع المقادير

نخش في الشغل

العجينـه اللي استخدمتها :

كوب وربـع مويه دافيه
تذوبين فيها ملعقتين ونص كبيره خميره فوريه وتغطين عليها شوي
لين تطلع فقاعات على سطح المويه
وفي الخلاط نضع 3اكواب وربع طحين ونضيف نصف كوب سميد وملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره ملح نخلطهم مع بعض ثم نضيف المويه مع الخميره وملعقتين كبار زيت زيتون ونشغل الخلاط ونعجن زييييييين بتكون فالبدايه قاسيييه ورح تبدا تلين شوي شوي انا زودت شوي مويه وكملت عجن واخيرا ندهن العجينه بزيت زيتون ونغطيها تتخمر مدة ساعه او ساعه إلا ربـع

الحين نجهز صلصة البيتزا

بصل مفروم وطماطم مفروم وصلصة طماطم وكتشب واستخدمت بهارات حاره وملح وكمون وفلفل اسود


نشوح البصل

الذ بيتزا كباب بالصور

وحطيت البهارات بستثناء الملح ثم الطماطم ونقلب ثم معجون طماطم شوي بس ونرش الملح ونتركه يتسبك ثم نضع الكاتشب

واخذت الكباب وحطيته في صينيه دهنتها زيت وقليته

هذي صورة الكباب اللي استخدمته

الذ بيتزا كباب بالصور


لذييييييييييييييييذ مره

دخلته الفرن

الذ بيتزا كباب بالصور

ولما استوى طلعته وقطعته دوائر صغيره وخلطته مع الصلصه

الذ بيتزا كباب بالصور

زودت شوي مويه وخليته شوي ع النار


نرجع للعجينه صارت جاهزه

فردتها وحشيت الأطراف بـ جبن كيري


الذ بيتزا كباب بالصور



الذ بيتزا كباب بالصور

ولما خلصت الاطراف كلها حطيت الحشوه




الذ بيتزا كباب بالصور





واضفت شرائـح البصل والفلفل الرومي
واخذت شرائـح مرتديلا الدجاج حمرتها فزيت زيتون طلعت جونان وحطيتها


دخلتها الفرن

الذ بيتزا كباب بالصور

وهنا طلعتها عشان احط الجبن

الذ بيتزا كباب بالصور

الذ بيتزا كباب بالصور



ودخلتها الفرن وشغلته من فوق لين تتحمر شششوي


الذ بيتزا كباب بالصور






وهنا بعد ماستوت


الذ بيتزا كباب بالصور


الذ بيتزا كباب بالصور

الذ بيتزا كباب بالصور


الذ بيتزا كباب بالصور



وبالعافيه عليكم


ان شاءالله تعجبكم




منقول

حبيبة الحمزاوى :: عضو فعال ::

انتى لية بتعتمدى على دقيق السميد مش الدقيق الابيض

وصفى طيبة وحلوة ميرسى ليكى

غرام الود :: عضو فعال ::

هلا حبيبة
شوفي قلبي انا بستخدم دائم
دقيق الكويت الابيض
يجنن لكل شي
لكن هون الطبخ بيها دقيق ابيض وسميد بنفس الوقت
مابعرف سر هالطبخ
ودي لك يالغلا

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir