معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2009-09-09, 03:57 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
معمول مدّ بالتمر والسمسم



معمول مدّ بالتمر والسمسم




4 أكواب ونصف الكوب من الطحين.

- كوبا سميد ناعم.

- كوب ونصف الكوب من السمنة.

- ملعقة يانسون مطحون كبيرة.

- ملعقة محلب مطحون صغيرة.

- نصف كوب سكر.

- نصف كوب سمسم.

- ربع ملعقة ملح صغيرة.

- كوب ونصف الكوب من الماء.

الحشوة:

- 6 أكواب تمر.

- ربع كوب ماء.

- نصف ملعقة محلب مطحون صغيرة.

- ملعقتا زبدة كبيرتان.

الطريقة:

- ضعي الطحين والسميد والملح والسكر والمحلب واليانسون في وعاء، ثم صبّي السمنة المذابة والماء. واخلطي المزيج حتى يتماسك العجين.

- إدهني كيس نايلون بقليل من الزيت وضعي العجين فيه واتركيه مدة ساعة تقريباً.

- ضعي قليلاً من الماء في وعاء على نار هادئة وأضيفي التمر واتركيه حتى يصبح طرياً. وعندما يبرد أضيفي إليه الزبدة والمحلب واعجني المزيج حتى يصبح ليناً ومتماسكاً.

- قسّمي العجينة الى قسمين وافردي القسم الأول في صينية مدهونه بالسمنة وضعي فوقه طبقة التمر بعد رقِّه، وضعي الثاني فوق طبقة التمر وملّسيه بيدك.

- رشي وجه الصينية بالسمسم المحمص قليلاً واضغطي فوقه حتى يلتصق بالعجين.

- قسِّمي السّطح بالشكل الذي ترغبين فيه: مربعات أو مثل قطع البقلاوة.

أخبزي المعمول في فرن معتدل الحرارة حتى يصبح ذهبياً.








المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » غرام الود
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مدّ, معمول, بالتمر, والسمسم

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

معمول مدّ بالتمر والسمسم

« بودينغ الشوفان بالتمر والهال عش البلبل بالفستق »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تحضير عمل كعك العيد بالطريقه المصريه - معمول بالتمر لايام عيد الفطر
طريقة عمل معمول بالتمر بيتي بعجينه هشه وسهله وطعم روعه
سمبوسه بالزعتر والسمسم - معجنات مقليه
فوائد تناول الموز والسمسم في فترة ايام الاختبارات
معمول بالتمر او معمول التمر


. الساعة الآن 04:35 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير