صينية الدجاج بالفرن بالكركم والكمون
المقادير:
·1/2 كوب بقدونس
·1/2 كوب كزبرة
·4 فصوص ثوم
·1 ملعقة شاي كمون
·1 ملعقة شاي كركم
· 1 ملعقة شاي بابريكا
·350 جرام دجاج فيليه
·علبة بندورة مقطعة مكعبات (14 أونس)
·1/2 كوب مرقة دجاج
·1/2 كوب زيتون أخضر
·1 ملعقة طعام مبشور ليمون
·2 ملعقة شاي عصير ليمون
·1/2 ملعقة شاي ملح
طريقة التحضير: · اخلطي البقدونس مع الكزبرة والثوم والكمون والكركم والبابريكا.
· أضيفي الدجاج وقلبيه مع التوابل. رصيه في صينية الفرن.
· في وعاء آخر، اخلطي البندورة مع الليمون ومبشور الليمون ومرقة الدجاج والزيتون والملح.
· اسكبيها ما بين قطع الدجاج.غطيها بورق الألومنيوم، اتركيه في الثلاجة مدة 8 ساعات.
· سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
· حمري الدجاج مدة 40 دقيقة. ارفعي ورق الألومنيوم وحمريه مدة 20 دقيقة اضافية.