> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2011-01-04, 11:44 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 27
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي فطائر اللحم والبشاميل









المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع
اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.



- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 08:38 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 27
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-02-17, 10:58 AM   #4
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 1
معدل تقييم المستوى: 0
المحبة لله will become famous soon enough
افتراضي



جزاكي الله كل خير على ها الوصفة الرائعة





  آخر موآضيع » المحبة لله
  رد مع اقتباس
قديم 2011-02-17, 02:56 PM   #5
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 27
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحم, فطائر, والتصاميم

مواضيع جديدة في المعجنات

فطائر اللحم والبشاميل

« عجينة خبز زي القطن ... الخبز بالثوم والجبن »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
ورود فطائر اللحم
لحم بعجين (فطائر اللحم الشهية بالصور
فيديوالشيف اسامة السيد - فطائر اللحم الحار
فطائر اللحم الرمضانية على شكل ورود
فطائر اللحم الحلزونية


الساعة الآن 09:31 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy