معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-01-08, 08:07 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي اصابع كفتة التونة



المقادير

2حبة كبيرة بطاطس مسلوقة
ربع كوب دقيق
2 علبة تونة مصفاة ومفتتة
1حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس ناعم
4 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة بيض
اصابع كفتة التونةالتغطية اصابع كفتة التونة
1 كوب دقيق
1 حبة بيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة فلفل اسود
2كوب تقريبا بقسماط
اصابع كفتة التونةللقلىاصابع كفتة التونة
زيت ذرة
الطريقة
قشرى البطاطس المسلوقة واهرسيها وهى ساخنة ضعيها فى طبق عميق واتركيها حتى تبرد بعض الشئ ثم اضيفى اليها الدقيق, التونة, البصل ,الثوم ,الشبت,البقدونس,الفلفل الاحمر , الكمون ,الملح,الفلفل الاسود,البيضة قلبى المكونات مع بعضها الى ان تتوزع جيدا مع الحرص على تفتيت التونة اثناء تقليبها .
2/اعجني الكفتة جيدا بين اطراف اصابعك الى ان تتجانس مع بعضها.
3/بللي اصابعك بقليل من الماء قطعي العجينة الى كرات صغيرة شكليها الى اصابع 6/7سم تقريبا (حسب الرغبة) ضعي اصابع الكفتة فى صينية واسعة .



اصابع كفتة التونةالتغطيةاصابع كفتة التونة
1/ ضعي الدقيق في طبق واسع, اتركيه جانبا.
2/ضعي البيضة في طبق عميق اضيفي الملح والفلفل قلبي بالشوكة الى ان تختلط جيدا اتركيه جانبا.
3/ضعي البقسماط في طبق واسع .
4/ضعي اصبع من الكفتة في الدقيق حركيه باطراف اصابعك علي كافة الجوانب الى ان يتغطي بطبقة خفيفة ثم ضعيه في البيض باستعمال شوكة كبيرة قلبي اصبع الكفتة علي كافة الجوانب الي يتغطي بطبقة من البيض ثم انقليه الي طبق البقسماط قلبيه باطراف اصابعك الى ان يتغطي بطبقة وفيرة من البقسماط .
5/ ضعي الاصابع على صينية واسعة ثم ضعيها بالثلاجة لحوالي ساعة الي ان تتماسك جيدا .
اصابع كفتة التونةللقلياصابع كفتة التونة
سخنيلزيت في مقلاة عميقة اقلي اصابع التونة الي ان تصبح ذهبي اللون قدميها دافئة او في درجة الحرارة العادية .
ان شاء الله تنال رضاكم
اصابع كفتة التونة اصابع كفتة التونة




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-04-16, 11:48 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
التونة, اصابع, كفتة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

اصابع كفتة التونة

« هامبورجر فى البيت دجاج بالزعتر البلدي الناشف »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
عمل طريقة كرات التونة بالجبن
وصفة التونة والكاري
فكرة جديدة لعمل احلى ساندويتش التونة الحارة
ساندويش شاورما التونة اللذيذة
تارت التونة بمكعبات البطاطس المقلية


. الساعة الآن 09:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير