معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-01-12, 12:48 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
ســـتيـــك مع المشروم





المقاديــــــر :

- 2 شريحة رفيعة استيك فخذ بقرى
- 2 ملعقة كبيرة مستردة

مقادير صلصة الفطر:

- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح
- 1 عود كرفس مفروم
- 1/2كوب فطر (عيش الغراب) مقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- كوب قشطه لباني
- 1 ملعقة كبيرة مقدونس طازج مفروم للتزيين





طريقة التحضير :

- يقلّب البصل في الزيت في وعاء تحمير عميق حتى يذبل، ثم يضاف البصل الأخضر والكرفس والفطر. يستمر الطهو لعدة دقائق حتى يكتسب الخليط لوناً ذهبياً، ثم يزاح إلى جانب الوعاء.



- يدهن وجه كل قطعة استيك بالمستردة، وتوضع في وعاء التحمير بحيث يكون الوجه المدهون إلى الأسفل. ثم تحمّر سريعاً على نار عالية حتى تكتسب لوناً بنياً، و تقلب على الجهة الأخرى.
- تضاف القشدة والملح وجوزه الطيب إلى خليط الفطر على نار هادئة لبضع دقائق وتضاف التوابل حسب الرغبة. يقدم خليط الفطر بعد تزيينه بالمقدونس مع الاستيك


وبالهناء والشفاء




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-16, 08:40 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, المشروم, ســـتيـــك

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

ســـتيـــك مع المشروم

« صينية بطاطا باللحم المفروم والخضار- بالصور أطباق الدجاج و الديك الرومي »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
المشروم المحشي بالجبن الكريمي بجد رررررررووووعة
شوربة الشعير مع شرائح المشروم
طريقةتحضيرسلطة المشروم التايلندي
بيتزا رول بحشوة المشروم
وصفة الدجاج بصلصة المشروم والأوريجانو


. الساعة الآن 07:07 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير