معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2009-09-20, 03:22 PM   #1
:: المدير العام ::
 
الصورة الرمزية admin
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 2,443
معدل تقييم المستوى: 53
admin will become famous soon enough
ملوخية باللحمة



المقادير:


كيلو ملوخية ورق( يمكن ان تستخدمي اليابسة على ان تنقعيها ساعة في ماء دافي)
كيلو لحمة غنم قطع متوسطة الحجم
1بصلة مفرومة
1طماطةمفرومة
عصير ليمونة
م\ص كمون
م\ص فلفل اسود
م\ص ملح
م\ص كاري
م\ص قرفة
بعض من حبات الهيل
عود قرفة
قليل من زيت القلي
3 ثوم شرحات





الطريقة:


اسلقي اللحم مع القرفة والهيل صفيها احتفضي بماء السلق.
سخني الزيت وقلبي البصل واللحمة مع لتوابل ثم الى ان تحمر قليلا
اضيفي الطماطم الى ان تذبل ثم صفي الملوخية من الماء المنقوع اذا كانت يابسة او نشفيها بعد غسلها اذا كانت خضراء



قلبيها مع الخليط واضيفي الثوم ثم ابدئي بأضافة عصير الليمو وقلبي اضيفي ماء السلق فليلا مع التقليب الى ان تحمر وتذبل الملوخية غطيها بماء سلق اللحمة واتركيهاالى ان تنشف.
قدميها مع شرحات الليمون ومع الرز المفلفل او السلطة الخضراء.
اعصري عليها الحامض اثناء الاكل وممكن تقديم البصل الاخضر والاعشاب وشوفوا الطعم الجميل.
استعمال البصل والطماطم يزيل اللزوجة في الملوخية


الف عافية .







المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » admin
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
ملوخية, باللحمة

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

ملوخية باللحمة

« كبه مقليه طريقة عمل الثريد بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
ملوخية بالجمبرى
ملوخية بالجمبري
الأرز المبخر باللحمة المفرومة
الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة
فاصوليا خضراء باللحمة المفرومة


. الساعة الآن 12:37 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير