معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-01-22, 06:47 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي دونتس هندي بالمكسرات




دونتس هندي بالمكسرات


المقادير:
للشربات (القطر)
4 كوب سكر

2/1 1 كوب ماء

للدونتس:



3 كوب دقيق
4/1ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
4/1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
2/1 كوب زبد أو سمن (بدون ملح)
2/1 كوب زبادي (مُصفّى)
زيت للقلي
فستق مجروش (أو جوز الهند) للتزيين
كرز مسكر للتزيين

الطريقة:
لعمل الشربات
يُوضع الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط حتى يتبخر جزء من السائل ويتبقى حوالي 3/2 الكمية ثم يُرفع جانباً.

للدونتس:
تُخلط المكونات الجافة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
يُضاف الزبد والزبادي لخليط الدقيق مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين لين أملس.
يٌترك العجين جانباً ليرتاح قليلاً.
يُقسم العجين إلى كرات صغيرة، مع الضغط الخفيف عليها ثم يُضغط بواسطة الإصبع في منتصفها.
يُسخن الزيت وتُحمر الدوائر حتى تُصبح ذهبية اللون.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم توضع في الشربات (القطر) الدافئ وتُرفع جانباً.



تُدحرج في الفستق المجروش (أو جوز الهند الناعم) أو تُزين بالكرز المسكر ثم تُرص في طبق التقديم .





المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-24, 08:54 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية غرام الود
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: السعودية
المشاركات: 14,026
معدل تقييم المستوى: 50
غرام الود will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-26, 11:19 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
بالمكسرات, دونتس, هندي

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

دونتس هندي بالمكسرات

« انواع الكيك بالصور حلى الشطرنج من مطبخ منال العالم »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
تفاح بالمكسرات
دجــــــــاج هندي
مينى تارت بالمكسرات
طريقة كوكتيل بالمكسرات
شوكولا بالمكسرات


. الساعة الآن 12:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير