معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-01-23, 07:19 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
أصابع الخبز (باتون ساليه) لزيزة وخفيفة



المقادير 1 ملعقة كبيرة خميرة 2/3 كوب ماء دافئ 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بياض بيض مخفوق للدهن سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين الطريقة - تذّاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل. - يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه. - يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة اسطوانة. - تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة ثم تُشكل لكُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُترك لمدة خمس دقائق. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُبرم كل قطعة (براحة اليد) على هيئة اسطوانة رفيعة في حجم القلم. - تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق. - تُُفرد كمية من السمسم على ورق زبد. - تُرفع الأصابع المدهونة وتُوضع فوق السمسم وتُدحرج حتى يغطيها السمسم من جميع الجهات، ثم تُرص في صاج. - تُكرر الخطوات مع حبة البركة والكمون حتى الإنتهاء من الكمية. - تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.[/IMG]أصابع الخبز (باتون ساليه) لزيزة وخفيفة




يقدم الباتون ساليه مع الفطار او الشاي بلبن




المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-26, 02:51 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
أصابع, لزيزة, الخبز, باتون, ساليه, وخفيفة

مواضيع جديدة في المعجنات

أصابع الخبز (باتون ساليه) لزيزة وخفيفة

« 43 بيتزاآآ المروحه.. الخبز البوري المقلي »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
فطاير شاميه بانواع الجبن لفطور رمضان
الجبس والاناره - ديكورات اضائه للمنازل روعه - تصاميم الاضاءات بداخل الجبس
أصابع الشوكولاتة
أصابع الحلوى
أصابع الخبز (باتون ساليه)المقدمة من الشيف أسامة السيد


. الساعة الآن 11:54 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير