معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-01-24, 07:34 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
المطبخ الروسي..........ميرانغ الشوكولاتة



المقادير
المطبخ الروسي..........ميرانغ الشوكولاتة
زلال 4 بيضات
كوب واحد أو 200 غرام من السكر
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
لحشوة الشوكولاتة
علبة 395 غرام من حليب المكثّف المحلّى
ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
4/3 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة المعدّة للطهو، المقطّعة إلى قطع صغيرة
طريقة التحضير

يُسخّن الفرن حتّى حرارة 160 درجة مئويّة. تُدهن صينية بالزبدة المذوّبة أو الزيت. يُغطّى القعر بورقة خبز.



يُخفق البيض في وعاء متوسّط الحجم لخلاّط كهربائي حتّى يزغب. تُضاف ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من السكّر في كلّ مرّة. يُخفق المزيج حتّى يصبح لامعاً ومتماسك. تُضاف الفانيلا إليه.
يُسكب المزيج في ملاعق صغيرة أو كبيرة تبعاً للحجم المرغوب فيه على الصينيّة المدهونة مع ترك 2.5 سنتيمتر حول كلّ مقدار.
تُخبز قطع الميرانغ لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تصبح جافة ومشتدّة عند اللمس. يُترك الميرانغ حتّى يبرد تماماً.
تُسخّن قدر، ويُضاف حليب المكثّف المحلّى مع دقيق الذرة، الفانيلا والشوكولاتة المقطّعة. تُحرّك المكوّنات على حرارة خفيفة حتّى ذوبان الشوكولاتة لمدّة تتراوح بين 3 أو 4 دقائق، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.
يُوزّع قسم من حشوة الشوكولاتة على قطعة ميرانغ، وتوضع قطعة ميرانغ أخرى فوقها.
تُقدّم قطع الميرانغ بعد رشّ مسحوق الكاكاو أو السكّر الناعم على وجهها.
نصيحة للطهو:
يمكن تحضير الميرانغ قبل أسبوع وحفظه في علبة محكمة الإغلاق
لاتنسوا التقيم




المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-26, 11:25 AM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-31, 04:06 PM   #4
:: مشرفة ::
 
الصورة الرمزية فراولة فريش
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 653
معدل تقييم المستوى: 20
فراولة فريش will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس
قديم 2011-01-31, 04:45 PM   #5
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
المطبخ, الروسيميرانغ, الشوكولاتة

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

المطبخ الروسي..........ميرانغ الشوكولاتة

« كيك البرتقال السريع حلوى دوامة اللوز »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
الالومنيوم يزيد من جمال المطبخ , مطابخ من الألومنيوم 2013 , ديكورات الومنيوم المطبخ
تجديد ادوات المطبخ بتلبيسات روعه - اغطيه من القماش لقوارير المطبخ
أصابع الشوكولاتة
كرات الشوكولاتة
مافن الشوكولاتة


. الساعة الآن 12:46 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير