معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-01-26, 12:35 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
معمول التمر و المكسرات




معمول التمر المكسرات

المقادير

1معمول التمر المكسرات لحشو التمر:

2 كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال)

2معمول التمر المكسرات لحشو المكسرات:

2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
4/3 كوب سكر
4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر

3معمول التمر المكسرات للمعمول:

2/1 كوب حليب
1 كوب زبدة
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة




الطريقة

1معمول التمر المكسرات لحشو التمر:

معمول التمر المكسرات يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
معمول التمر المكسرات يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

2معمول التمر المكسرات لحشو المكسرات:

معمول التمر المكسرات يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

3معمول التمر المكسرات للمعمول:

معمول التمر المكسراتيُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
معمول التمر المكسرات يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
معمول التمر المكسرات يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
معمول التمر المكسرات يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع.
معمول التمر المكسرات يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
معمول التمر المكسرات يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
معمول التمر المكسراتيُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
معمول التمر المكسراتيُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
معمول التمر المكسرات يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
معمول التمر المكسرات يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^




المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
معمول, المكسرات, التمر, و

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

معمول التمر و المكسرات

« معمول الجوز والتمر (2) طريقة جديدة لعمل معمول حلزوني راائع »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
صينية معمول التمر الهشة الذيذة
الوقاية من امراض مختلفة بنواة التمر - نواة التمر وفوائده بعد الولاده
اهمية تناول سبعه حبات من التمر يوميا والحكمه بالالتزام باعداد فرديه في اكل التمر
معمول المكسرات
معمول بالتمر او معمول التمر


. الساعة الآن 06:56 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير