معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك
قديم 2011-01-30, 03:30 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
وصفة *الكعك ( الخليجي ) ....
















الكعك
****************



الكعك في اليمن له طرق عديدة و يستخدم فيه كل انواع الدقيق
نقوم بصنع الكعك في مناسبات الأعياد و الأعراس , و هناك عادات أختفت من عدة مدن في اليمن و منها الشعبانيه حيث يصنع الكعك و يضع في وسط كل كعكة عصا صغيرة يأخذ كل طفل واحدة و يخرجون جماعات ليلفوا أرجاء القرية و يدقوا الأبواب ليحصلوا على أنواع من الحلويات و المكسرات ..


أفضل طعم للكعك الذي يطبخ في فرن الطين و يسمى عندنا ( الطبون ) و هو يشبة التنور الحديث و لكن مصنوع بالمنزل من الطين ..

حتى هذا النوع من الأفران بدأ يختفي ليحل محله التنور النحاسي





و هذه و صفة للكعك من يد عمتي ( شغلت العيلة كلها بالرحلة )





بعد ما نكورها و قبل إدخالها بالقالب ندخل التمر المنزوع الحب في العجين ..









و عليكم بالعافية أختكم نجمة اليمن
*********************************







المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الخليجي, الكعك, وصفة

مواضيع جديدة في المعجنات

وصفة *الكعك ( الخليجي ) ....

« طريق لف معجنات الوردة الرهيبة وصفة متميزة **المــصــــابـــيــــب[ الـــخـــــليــــــجي] »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
الكعك الصغير المحشو(البيتي فور).
ازيــن الانمي الخليجي..
الكعك بالحليب
طبقات الكعك والفواكة
طريقة وضع المكياج الخليجي 2009


الساعة الآن 09:17 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل