معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-02-24, 12:39 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
نيولوكـ سينابون



السلام عليككم ورحمة الله وبركآته ..


مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين

نجي الحين للحشوه:
نص اصبع زبده مذابه وقرفه وسكر ابيض واسمر بكميات متساويه ..
والصور راح توضح طريقه اللف بالتفصيل

زخرفة الوجة:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا


الطريقة :
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية وتخمر العجينه حتى يتضاعف حجمها ...
وهذي صوره للعجينه قبل التخمير

نيولوكـ سينابون

بعد ماتختمر العجينه نقسمها الى كرات اكبر من حبة عين الجمل بهذا الشكل

نيولوكـ سينابون


وبعدين نفرد بشكل مستطيل قدر الامكان وممكن بيضاوي عادي مو مشكله
بهذا الشكل

نيولوكـ سينابون


ندهن نصف العجينه المفروده بالزبده المذابه بهذا الشكل

نيولوكـ سينابون

باستخدام المنخل ضعي خليط القرفه والسكر ورشي على العجينه بهذا الشكل

نيولوكـ سينابون


اثني العجينه بالطول وجيبي السكين او رول التقطيع وسوي فيها 3 خطوط او خطين بس لاتخلين الخطوط توصل للنهايه انتبهي وسوي زي ماهو موضح بالصوره

نيولوكـ سينابون

نيولوكـ سينابون


الخطوه اللي بعدها تمسكين العجينه من الطرفين وتلفينها بشكل لولبي زي كذا ( نمسك العجينه من الطرفين ونلفها بالعكس ان شاء الله وصلت الفكرة)

نيولوكـ سينابون


وبعدين تسوينها مثل الحلقه بهالشكل

نيولوكـ سينابون


وتحطينها بالاكواب المخصصه للكب كيك وتخلينها تخمر مره ثانيه تقريبا نص ساعه اكثر اقل انتي اللي تقدرين على حسب الجو وهذي صينية الكب كيك بعد اكتمالها قبل التخمير

قبل التخمير

نيولوكـ سينابون

نيولوكـ سينابون

بعد التخمير


نيولوكـ سينابون



طبعا بوقت التخمير شغلي الفرن على اعلى حراره من تحت واذا تقدرين تشغلين من فوق وتحت بنفس الوقت يون افضل وعدها تدخلين الصينيه بالفرن والشبك يكون انزل شي لمدة عشر دقائق لاتخلينها تتحمر انتبهي لا للحين مادهنا الوجه بالحليب

بعد العشر دقائق طلعي الصينيه وادهنيها بالحليب ورجعيها بالفرن عشان تتحمر وهذي النتيجه بعد خروجها من الفرن

نيولوكـ سينابون

نيولوكـ سينابون


وهنا صوره بعد ماطلعناها من الصينيه وقدمناها وصبينا عليها الخليط تبع الزخرفه

نيولوكـ سينابون




واخر صوره للتعذيب


نيولوكـ سينابون

اتمنى تكون الخطوات واضحه وسهله احس ماعرف اشرح




المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
سينابون, نيولوكـ

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

نيولوكـ سينابون

« طريقةتحضير سينابون بالجالكسي ..بالصور صوص السينابون البيضاء الطريقة الأصلية »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
سينابون مالح بعجينه هشه وطعم مميز وابتكار الموالح
*بيتزاء سينابون
طريقةتحضير سينابون بالجالكسي ..بالصور
طريقة عمل كيكة سينابون بحشوة البندق والقرفه
سينابون بالخبز الصامولي واللوز المحمص باسهل طريقه


. الساعة الآن 12:30 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير