معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-02-26, 04:04 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
الارز الايراني مع الدجاج على الطريقه الهنديه



الارز الايراني

المقادير
2كاس ارز منقوع حوالي ساعه الى نصف ساعه

4بصل مقطع ومقلي حتى يصبح بني

زيت للقلي البصل

لون اصفر مثل لون الزعفران او زعفران منقوع في نصف كاس ماء

زبيب وصنوبر

الطريقه

نسلق الرز في مرق دجاج او ماء عودين دارسين (قرفة)وزيت وملح

نقطع البصل ونقليه حتى يصبح لونه بني

الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه



ناخذ القدر ونضع فيه نصف كمية الارز





الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه

ثم نضع البصل المقلي كطبقة ثانية
الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه


ثم نضع باقي الارز
ثم نضع عليه قطرات من ماء الزعفران المنقوع

نقلي الصنوبر وننقع الزبيب في ماء ونقلبه مع الصنوبر

ونضع حفرة في الوسط ونضع فيها الدجاج على الطريقة الهندية تكون مثل الصلصة

ونزينها بالزبيب والصنوبر

وكذا تكون جاهزة

الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه



طريقة عمل الدجاج على الطريقة الهندية :

دجاج مقطع ومسلوق والأفضل صدور دجاج

3بصل مقطع صغار

نضع في الخلاط :

الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه

كاس حليب

4ملاعق معجون طماط
2ملعقة كاتشب وشطة
كركم وبهارات مشكلة فلفل اخضر حار مسحوق الفلفل الأحمر
علبة زبادي

الطريقة:

ناخذ البصل والدجاج وقليل من الزيت ونقلبها مع بعض حتى يتغير لون البصل

الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه




نسكب اللي في الخلاط عليه ثم نضع الملح ونحركها وتترك على النار مع التحريك بين فترة وفترة

الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه



حتى تتكون عندنا صلصة وتكون كذا جاهزة



الارز الايراني الدجاج على الطريقه الهنديه





المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 03:00 PM   #3
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
افتراضي

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, الايراني, الارز, الدجاج, الهنديه, الطريقه, على

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

الارز الايراني مع الدجاج على الطريقه الهنديه

« ريش بقرى مشوى طريقة عمل (( الحنيني )) »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل تشويح الدجاج المرقد بالزعفران واللبن من المطبخ الايراني
طريقة عمل الارز المفلفل بحب الرمان من المطبخ الايراني
طريقة عمل الدجاج بحشوة الارز - طبق من صدور الدجاج المحشيه
تحضير كراهي بقطع فيليه الدجاج بالطريقه الهنديه
تحضير عمل الكبسة الهنديه - الارز باللحم والمكسرات


. الساعة الآن 02:40 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير