> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2011-02-27, 02:50 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 27
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
حلوى الوردة من اجمل الحلويات المغربية ...بالصور




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير العجينة :


500 غ طحين (دقيق)


125 غ زبدة


4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر


ماء




مقادير لوز أو كاوكاو

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :


ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك كويس بعدين ضفي ماء الزهر و ضفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة.





لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش







طريقة تحضير الحشوة :


اخليطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك


ملاحظة : مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .







نبدأ بتحضير الوردة :
لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة


تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل
و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.







بعد ذلك باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة






و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي









تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل






و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة










تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة







الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتة تحصلي على الوردة







بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن






و اليكم أحبائي حلوى الوردة في شكلها النهائي








المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
من, المغربية, الحلويات, الوردة, اجمل, بالصور, حلوى

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

حلوى الوردة من اجمل الحلويات المغربية ...بالصور

« حلويات لذيذة جدّا و بالشرح المفصّل ¤¤ ما تفوتوها ملف شامل عن التارت والكاتوه »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
تزيين الحلويات تنسيق حلوى الحفلات ترتيب وتجميل حلويات المناسبات
الد الحلويات بالصور , صور حلى
طريقة عمل حلوى الوردة طريقة خفيفة ورائعة
تحضير السمك من شهيوات شميشة المغربية بالصور
حلى الوردة المخملية بالصور


الساعة الآن 01:42 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy