معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-02-28, 10:37 AM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 26
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
كعكة الفورينوار




كعكة الفورينوارمدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهو : 55 دقيقة
الكمية : تكفي 9 أشخاص

المقادير:
  • 3 من البيض
  • ½ 1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • ¾ كوب أو 150 غ من السكر
مكوّنات الحشوة:
  • 1 علبة أو 420 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز
  • ½ 1 كوب أو 375 مل من كريما الخفق
  • 2 ملاعق طعام من السكر البودرة
طريقة التحضير:



  • يُمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، والسكر في الخلاّطة. تُخلط كافة المكوّنات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثمّ على درجة السرعة المتوسّطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • يُسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم. يُخبز القالب في فرنٍ مُحمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتمّ إخراج السيخ الذي أُدخِل في وسط الكعكة جافّاً.
  • توضع الكعكة على صينية لتبرد تماماً ثمّ تُقطّع بالعرض إلى ثلاث شرائح متساوية للحصول على ثلاث طبقات.
  • يُصفّى الموجود في علبة كوكتيل الفاكهة ليبيزمن القطر ويوضع جانباً. ثمّ يُرشّ القطر على قطعتي الكعكة السفلتين.
  • تُخفق الكريما الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثمّ تُضاف إلى كوكتيل الفاكهة المُصفّاة.
  • يوضع مزيج الكريما والفاكهة بين قطع الكعكة ثم توضع الكعكة في البراد لمدة ساعة. تُقطّع الكعكة إلى شرائح وتُقدّم.




المصدر : منتدى جدايل - من قسم حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الفورينوار, كعكة

مواضيع جديدة في حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات

كعكة الفورينوار

« كعكعة الكرز والتوت البري والفراولة حلى بريق الشاي بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
كعكة الفستق بالجالكسي
كعكة «البراوني
كعكة الشيكولاتة بالبسكويت
كعكة بالسميد والفستق
كعكة جلد الأفعى


. الساعة الآن 12:10 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير