معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2011-03-02, 08:55 PM   #1
:: عضو فعال ::
 
الصورة الرمزية حبيبة الحمزاوى
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 3,621
معدل تقييم المستوى: 25
حبيبة الحمزاوى will become famous soon enough
اكلات متنوعه



لفائف الفراخ المحشية
Chicken Roll



اكلات متنوعه



المقادير:




فرخة مخلية
ربع ك لحمة مفرومة _ او فراخ مفرومة
قطعة خبز فينو منقوعة فى لبن
بطاطس مقطعة - جزر - بصل مقطع
توم مفروم
جبنة مبشورة ( شيدر او برميجان )
زبيب
بقدونس
صنوبر
بيضة
ملح فلفل

الطريقة مع الصور :

بنخلط كل المقادير مع بعض معدا البطاطس والجزر والبصل دى هنحطها فى الصنية وقت السوى


اكلات متنوعهاكلات متنوعه
وبعد كدة نجيب الفرخة ونحشيها ونلفها ونربطها كويس

بعد كدة نحطها فى صنية ونرشها بزيت او زبدة ونشوحها على الجنبين
اكلات متنوعهاكلات متنوعه

اكلات متنوعهاكلات متنوعه


اكلات متنوعه


بعد كدة اضيف الخضار ( البطاطس المتقطعة وومكن كمان حلقات الجزر بتبقى تحفة وبصل كمان )ونرش على الخضار الملح والفلفل ونذودها كوباية مية وندخلها الفرن تستوى

ودة شكلها النهائى الف هنا وشفا
اكلات متنوعه

صينية جمبري

اكلات متنوعه



دى طريقة الشيف شربينى اللى بيجى على قناة الحياه

المقادير :



كيلو جمبري وسط كبير لو عايزة جامبو مافيش مانع يعني

بصلة كبيرة مقطعة معكبات صغيييرة

طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغييييرة

فلفل رومي كبيرة مقطعة مكعبات صغيييرة

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح

فلفل

نصف ملعقة صغيرة كمون

اقل من نصف ملعقة صغيرة زعتر

اقل من ربع كوب خل

عصير ليمونة

شوية زيت


الطريقة:


انا هقولكم بالمرة علي طريقة تنضيف الجمبري علشان كنت بضًيًع نصف الجمبرياية في التنضيف

المفروض انت بتقولي للراجل ينظفلك ضهر الجمبري


طيب لو ما نظفهوش


زي الشاطرة كده تجيي الجمبري من ظهره و بمقص صغير تقصي القشر من الراس للذيل
(ماتقصيش الذيل طبعا)
اكلات متنوعه

و تشرطي شرطة بالسكين بالراحة في مكان االعمود الفقري بتاع الجمبري في لحم الجمبري نفسه
(طبعا هو مالوش عمود فقري بس انا بحاول اوضحلك الصورة)
اكلات متنوعه

هتلاقي زي عرق كده هو ده امعاء الجمبري
اكلات متنوعه
شيلية طبعا

عايزة افكركم اني ماشلتش الراس
(علشان الست اللي في الصور شالتها)


هتلاقي في راس الجمبري مادة كده لونها اصفر او برتقالي
اوووعي تشيليها

بيقولوا عليها البطروخ بتاع الجمبري و هي اللي فيها الفايدة كلها

بس كده خلاص

و تنقعي الجمبري في ماية فيها دقيق و ملح و ليمون
(بس كتري الليمون)

و تسيبيه شوي علشان الزفارة
(10 دقائق مثلا)

طبعا ممكن تستخدمي المقشر مافيش مشكلة

المهم

نحط كل الحاجات الحلوة اللي عملناها في المقادير ديه مع الجمبري في صينية او طاسة كبيرة و نقلب كويس

و نحطها علي البوتاجاز من فوق
(مش محتاج فرن لانه مش بيخد وقت)

و تغطيها و كل فترة تقلبي

هينزل مايته كلها و بعدين يشربها و كده خلاص نكون خلصنا

التسوية مابتكملش ربع ساعة

ممكن طبعا يتاكل كده من الصينية
بس انا بحب اعمل جنبه رز ابيض
و احط منه علي الرز و شوية صوص و الرز يكون طعمه تححححفة

ممكن من غير رز خااالص و جنبه سلطات و خلاص
و بالهنا و الشفا






ملحوظة صغننة علي جنب
ممكن لو عايزاه مشوي
يبقي الخلطة ديه ممكن نستخدمها كتتبيلة
تسيبيه فيها نصف ساعة مثلا و بعدين تشوحيه في طاسة علي النار او علي الشواية




المصدر : منتدى جدايل - من قسم الاطباق الرئيسية



  آخر موآضيع » حبيبة الحمزاوى
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
متنوعه, اكلات

مواضيع جديدة في الاطباق الرئيسية

اكلات متنوعه

« بوريك اللحم على الطريقة اليمنية صينيه السمك في الفرن »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
اطباق السمك اكلات بحيريه
اكلات ايطالية لذيذة بالصور
اكلات مصريه
اكلات تونسية بالصور2011
اكلات خفيفة بالصور , اكلات سريعة التحضير , اكلات سهلة


. الساعة الآن 06:58 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير